萝卜味辛，易发散，所以当二便不通，痰湿阻滞，人可能会昏死，这时候可以灌萝卜汁，或用萝卜的气息来熏。
因为辛能开窍利肺，加上它能降气，大便小便就能通，人自然能醒过来。
萝卜还能消积化食，杀鱼腥气。我们老家就经常把萝卜跟鱼一起炖，味道非常鲜美。
蔬菜中的圣品
熟萝卜能下气，又能和中，可以补脾，帮助运化，生津液，不管生什么病，萝卜一年四季都可以吃。“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”所以说萝卜是蔬菜中的圣品。
萝卜的种类很多，不论大小形状，性质大体是相类的。只有胡萝卜偏温偏燥，也可以下气，但没有白萝卜润，作用也远远没有白萝卜多。
我们在菜市场买萝卜，要挑选那种很结实、里面没有筋、皮很光滑、肉很肥厚的。
萝卜可以吃新鲜的，还可以晒成萝卜干，或用盐来腌制做成各种咸菜。萝卜和白菜晒干或腌，藏多久都不会坏，尤其萝卜，营养成分损失得特别少。
守山粮
古代有一种守山粮，是用来预防饥荒或者救急的。
取结实的萝卜洗干净，蒸熟，晾到半干，同时用糯米做成饭，然后把等量的糯米饭和熟萝卜放在一起捣成泥，涂在墙上。
可以先涂薄薄的一层，等干了再涂一层，再干了再涂……涂得厚厚的，或者索性就用这种东西做成一堵墙。
这种东西，年深月久也不会生虫不会烂。以后万一遇到饥荒，就可把墙上涂得砸下来煮粥喝，特别耐饥，一小块就能吃一天。
莱菔缨
萝卜叶，中医叫莱菔缨，可以下气，常常做成干菜吃。
萝卜是冬天采收的，在立冬这一天，多采一些莱菔缨，放在外面日晒雨淋，到立春的时候，再放到瓮里封藏起来。
以后遇到各种时令病，都可以用这个煎成浓汁喝下去，能迅速清热、降火。
立冬采，是为了让它得冬的寒冷之气，还取萝卜往下降的性质，所以，它可以说是一个寒凉而且降火的药。
莱菔子
萝卜子是入药的，叫莱菔子。它通过降肺胃之气，起到化痰、治咳嗽哮喘等作用。
我在北京，经常遇见有的人，吃多了人参之类，上火了，肚子胀，甚至发低热，因为人参补气，补气过头就会壅滞，而且气有余便是火。
这种情况很好处理，要是比较轻，吃萝卜就行了；要是比较重，就得用莱菔子。
当然，不管是萝卜还是萝卜子，人刚吃的时候都会感到很舒服，因为火降下去了，痰化掉了，人轻快了。但是不能多吃，要中病即止。
如果吃多了，就会耗气，人浑身无力，肚子又胀了，但这种胀是虚胀，虚胀就得补，这时候再吃人参反而可能就不胀了。
久经考验的蔬菜
过去，欧洲人航海，在船上经常会得坏血病，往往病死。后来发现，这是缺乏维生素C，橘子里面有这种维生素，吃了橘子之后，问题就轻多了，但并没有从根本上解决。因为得坏血病不仅仅是缺乏维生素的问题，还有多方面的因素。
而中国人航海，几乎没有得坏血病的。这就与饮食有关，中国人带很多的萝卜干、咸白菜在船上吃，主食就吃粮食，这就不会导致营养不良或者坏血病之类。所以说，萝卜、白菜是久经考验的好菜。
中国的菜，只要口感不好，或比较粗糙，或对人有害，都很快就会被淘汰掉。只有那些口感好，普适性强，营养丰富的菜才会代代相传。
萝卜、白菜就是其中最好的两种菜。
