进入一年当中最寒冷的季节，空气中都透露出凛冽的寒意。每到这个时候，又该有一批肠胃虚弱人士经受胃痛打击了。尤其是吃了些凉凉的食物，或者熬了大夜之后，这痛苦就更加倍了。
冬季寒冷而且昼夜温度悬殊，肠胃很容易受到刺激，自身的抵抗力和适应性下降，胃酸分泌增多，胃肠容易发生痉挛，甚至还有些人会腹胀反酸。如果这时再不注意调养，极有可能伤及脾胃，引起慢性胃炎、溃疡、消化不良等消化系统疾病。
《金匮要略》有言“四季脾旺不受邪”，意思是脾胃在四季中为人体防御外邪，起着重要的防卫作用，脾胃的盛衰就会影响人体的抗病能力。在中医理论中，脾胃是气血化生之源、后天之本，是人体正气的重要部分。“土气为万物之源，胃气养生之主。”胃强则强，胃弱则衰，有胃则生，无胃则死，所以养生必以脾胃为先。那么，在这寒冷的冬天里，我们应该怎样养护脾胃呢？
粥汤养胃效果更佳
日常调养离不开饮食物的合理搭配。张仲景曾创制一剂驱寒养胃的名方——当归生姜羊肉汤，只有羊肉、生姜、当归三味食材组成，三者配合起来，可以温中补血、祛寒止痛，是药食两用的食补佳品。
当归生姜羊肉汤做法
【原料】
羊肉500克，当归50克，生姜60克。
【制法】
第一步，羊肉洗净、切块，用开水焯一下，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片；
第二步，将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起；
第三步，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2——3小时，调味后食用。
此外，冬季喝热粥也可以很好地调理脾胃，热粥可益胃气，培汗源，调护脾胃，《伤寒杂病论》中有很多关于“食粥调养”的表述。糜粥调养，可以借助谷物之气来保护胃气。小米粥就是一个不错的选择，小米有养肾气、健脾胃的功效，煮粥食，可益丹田，补虚损，开肠胃。此外，小米粥还能够缓解因饮食不节造成的拉肚子、反胃等虚损症状，是冬季调理肠胃的优选。
按摩足三里健脾胃
健脾养胃除了饮食调补之外，还可以配合一个简单的穴位按摩，这样效果会更佳。足三里是调理脾胃第一大穴，经常用按摩锤或者拳头敲一敲足三里，也可以达到健脾养胃的效果。
