我国是吃猪肉的大国，作为吃货的人几乎猪肉上的任何部位都不会放过，如猪内脏、猪前腿、猪后腿、猪排骨、猪尾巴等等，美味又接地气。
可随着物质生活的提高，越来越多的人忌惮猪肉，认为吃猪肉会患上慢性疾病甚至致癌。即便是这样，日常生活中依然离不开猪肉，今天就来和大家说说猪肉这件事。
吃猪肉会不会患上慢性疾病、致癌？
猪肉是红肉，在这里先给大家普及一下什么是红肉，红肉的定义很简单，就是在人还没有烹饪之前肉的颜色为红色，便是营养师口中的红肉了。
猪肉则是红肉的代表，而之所以很多人说吃猪肉会患上慢性疾病甚至致癌，则是因为太多人吃肉不控制量，总喜欢吃高热量的肥肉。
从中国食物成分表中得知，每百克猪肥肉热量高达816千卡、脂肪为90.4g、胆固醇为109mg。
和其他肉对比，如常见的白肉（鸡肉、鸭肉、鹅肉等），在相关的研究中发现，吃红肉更容易让人患上结直肠癌、乳腺癌、前列腺癌。即便在多种红肉当中，从脂肪排列来看，猪肉脂肪含量也是最高的，然后是羊肉，最后是牛肉。
所以，从大量吃猪肉的角度上来看，确实会增加人们患上慢性疾病、多种癌症的概率。但也不是说不能吃，大家要分辨清楚。
猪肉吃多少才不会影响身体健康？
其实我们按照中国营养学会、新版《中国居民膳食指南》给出的标准每天吃猪肉等畜禽肉类总量不得超过75g，大约是一个巴掌大小，健康选择是猪瘦肉，少吃五花肉等肥肉。
吃猪肉有哪些好处？
猪肉也是在我国居民膳食宝塔里的一员，既然它占据这个位置就有一定的道理，在中医上认为，猪肉有补肾滋阴、养血润燥、补中益气、消肿之功效。
尤其是每百克猪瘦肉蛋白质含量高达20.3g且还含有丰富的血红素铁，对增强机体免疫力、抵抗病毒入侵、预防缺铁性贫血十分有利，尤其是气血不足的女性，别再不吃肉了，适量吃可以缓解身体不适，改善气色让你看起来更精神。
但提醒大家：这2种猪肉再便宜也别买
1、捏起来没有弹性的猪肉：很多人买猪肉都喜欢去小摊小贩的地方购买，但这样的猪肉并没有安全保障，尤其是捏起来没有弹性的猪肉，说明猪肉变质了再吃容易出现健康隐患。
2、摸起来黏糊糊的猪肉：猪肉虽然脂肪比较高，但它的手感不会是黏糊糊的，如果你有这种感觉也是在变相说明猪肉变质了，不要贪图便宜损害健康。
