一、吃火锅要注意这些事项
1、吃涮羊肉，不可七八分熟的时候就吃，也许有的人认为这样吃起来肉质比较鲜嫩，但这样吃容易感染“旋毛虫病”。
2、吃狗肉不宜喝茶！因为会产生鞣酸蛋白质，使肠蠕动减弱。并且大便中有毒和致癌物质就会因长时间停留在肠内而被人体吸收。
3、火锅不可多吃。各种肉类和蔬菜混合在一起煮成汤汁，这种浓汤汁有一种物质叫做“卟啉”，会使人们的肾功能减退，排泄困难；过多量的话，严重的话会引发痛风！
二、不可食用未腌透的酸菜
未腌透的酸菜中有大量的亚硝酸盐。它是一种致癌物质，会使人们的红细胞失去携氧功能。从而产生身体缺氧、乏力、无精打采、胸闷等情况。
三、不宜吃过多的橘子
橘子是一种热量比较大的水果，吃过多的话，易“上火”，从而出现咽喉痛、口舌干燥等情况。如已出现上面所说症状，则用50克海带，清洗再切碎，煎水而引用，来“去火”。
