生活中，很多人受到过炎症困扰。
小到毛囊炎、咽炎，大到肺炎、肠胃炎，虽然大多数情况下炎症并不致命，且容易痊愈。
但是，一旦炎症失控，就会扰乱人体功能。
炎症会致癌
炎症是临床常见的一个病理过程，可发生于各个组织和器官。
日常生活中以感染性炎症居多，它是是机体对于刺激的一种防御反应。
一旦部分机体“遇袭”，炎症反应随时可能发生，常见的有胃炎、鼻炎、扁桃体炎、肺炎、肝炎、肾炎等。
你或许认为，炎症都是“小病”，吃点“消炎药”就能好。
但它可能发展成多种疾病，治疗也不能乱来。
国际癌症研究中心的一项报告显示，世界上1/6的癌症是由细菌、病毒感染引起的，这些感染便是老百姓俗称的“炎症”。
这是因为，当人体内长期存在炎症或是无法抑制炎症的发展时，就会攻击人体组织，这对癌症的诱发、促进、恶性转化、侵袭和转移等过程都起到推动作用。
炎症不除伤全身
有时候，引起炎症的原因并没有消失，会让炎症变成一种长期的、对身体有害的状态，甚至诱发下列疾病——
1
精神抑郁
在2015年的一项研究中，表明炎症也会诱发情绪低落、食欲不佳、睡眠质量差等抑郁症状。
2
危及心血管
血管中脂肪斑块的形成会引发慢性炎症，吸收白细胞，进而形成血栓，最终导致心脏病发作。
3
引发糖尿病
体重的增加、肥胖，多表现为血脂、血糖的增加。
一旦脂肪增多，会分泌更多的炎症因子，使得免疫系统异常活跃，导致脂类的代谢异常，进而增加患上糖尿病的风险指数。
4
损伤骨骼
若是炎症发生在骨关节，会出现疼痛与僵硬感。
有时，骨肠道炎症也会损伤骨骼，因为炎症会阻止人体吸收钙、维生素D等构建骨骼的营养素。
5
诱发癌症
病毒感染是诱发癌症的一大原因。
医学界已明确，宫颈癌与人类乳头瘤病毒感染有关。
另有研究表明，肝癌与肝炎病毒有关，鼻炎癌与疱疹病毒感染有关，胃癌与幽门螺旋杆菌有关。
预防炎症，常吃抗炎菜
其实，预防炎症很简单，除了从生活习惯上预防，正确的饮食也能帮我们对抗炎症。
1
三文鱼
三文鱼含有抗炎成分ω-3脂肪酸，对预防许多疾病都有帮助。
2
海带
海带富含纤维素，有抗肿瘤和抗氧化的功效。
3
十字花科蔬菜
西蓝花、紫甘蓝、圆白菜、菜花等十字花科蔬菜富含抗氧化剂，能有效抑制炎症损伤。
4
蓝莓
蓝莓不但可以减少炎症，而且可以防止大脑老化和预防癌症以及老年痴呆。
5
姜
姜具有对抗炎症和控制血糖的作用。
6
大蒜
尽管在研究中的表现不稳定，但是大蒜的确可以帮助对抗炎症、调节血糖和控制感染。
7
绿茶
绿茶含有抗炎的类黄酮成分，是一种绝佳的抗炎饮品。
8
红薯
红薯含有丰富的复合碳水化合物、纤维、β-胡萝卜素、锰和维生素B6、维生素C，可以帮助体内的炎症康复。
促炎饮食要少吃
1
精致谷物
高血糖也会让身体的炎症反应上升，少吃甜食和精米白面，增加一餐中杂粮、薯类和蔬菜的比例，也有助控制餐后血糖，预防和缓解炎症。
2
反式脂肪
反式脂肪会升高有害胆固醇，引起炎症、肥胖和胰岛素抵抗。
含有反式脂肪的食物包括油炸食品、快餐、焙烤食品，比如花生酱，以及含有氢化油、人造黄油、植物油的食品。
3
红肉和加工肉
炎症时应该少吃富含饱和脂肪酸的食物，如红肉。
4
酒精
长期饮酒会对多个器官造成刺激，最终可导致癌症。
5
人工食品添加剂
阿斯巴甜和味精是两种食品添加剂，它们可触发炎症反应，大家尽量少吃。
