很多中老年人有骨质疏松症问题,如果发出严重的打喷嚏或咳嗽声,肋骨就会断。
还有很多人胡乱补,说补钙就狂吃,其实一点效果都没有!
今天养生党的专家来了,指出对补钙的误解,并教大家如何正确补钙!不要再随便浪费钱了!
这篇文章指导专家。
乌江北京协和医院营养系教授。
胃人文北京军区总医院高级营养早餐。
自己测量缺钙
35岁最晚40岁开始人体钙流失干净。数据显示,全球每3秒就发生骨质疏松骨折,1/3的女性和5分之一的男性在50多岁后骨折。
骨折的话补钙太晚了!事实上,生活已经给了你警告,来看看吧:
1、骨折、骨质疏松症家族史
2、不想喝牛奶产品
3、不经常进行户外活动
4、不晒太阳
5、喝咖啡、浓茶或隔夜茶
6,年龄超过60岁
7,比年轻的时候矮3厘米
8、多抽烟,经常喝酒
9、最近三个月服用激素药物
以上9个中越多,缺钙现象就越严重。骨质疏松症越严重,骨折的可能性就越高。
孕妇,更年期女性
据说,随着年龄的增长,容易发生骨质疏松症。事实上,女性年轻的时候,怀孕和产后会无私地将自己的钙输送给孩子,所以孕妇的产前、产后钙补充也特别重要。
另外,绝经后的女性也有可能发生骨质疏松症,专家们提供了简单的自我测试工具,体重减去年龄,再乘以0.2,即可成为骨质疏松症的危险程度。
对补钙有误解吗?
骨头汤真的不补钙!
很多人在家熬出头!汤浓好吃能补钙吗?专家们告诉我们,骨头汤可以喝,但想依靠补充钙。真的不要为难骨汤,它真的没有这种效果!
许多科学研究表明:
骨头里的钙煮得不能析出!
即使你咀嚼那个软骨也不能吸收钙!
而且那个骨髓里面只有胆固醇,没有钙!
另外,放醋也不能析出钙。因为醋酸太弱了~
钙需要早上空腹吃吗?
很多人认为早上起来空腹吃钙更好,不要伤害你的胃!这样吃容易拉肚子,甚至会引起反酸。
专家表示,钙对空腹胃有刺激性,吸收率也不好。专家建议:
在吃晚饭的过程中或吃完饭后补充钙,吸收率会更好。
吃饭时或饭后有胃酸的辅助,体积小,吸收高。
另外,晚饭后吃的话,晚上吸收钙的效率更高。
最补钙的食物实际上就是它!
骨头汤不补钙。那我们该吃什么?
虾壳
如图所示,虾壳是食物中钙含量最高的,每100克虾壳含有991毫克钙,被称为“钙库”。中老年人经常吃虾皮,可以预防因缺钙引起的骨质疏松症。
但是值得注意的是,做饭的人知道虾皮很轻,一袋虾皮可以吃很久。炒菜一次5-10克,做汤的时候放1-2克就够了。
牛奶
从图中可以看出,每100克牛奶的钙含量为104毫克,牛奶的钙含量排在第9位,但牛奶的量很大啊!
每天喝250-500毫升牛奶可以补充260-520毫克钙。
专家建议:
50岁以下的成年人每天补充800毫克钙。
50 ~65岁的老人钙摄入量最好为1000毫克/天。
65岁以上的老人最好补充1500毫克/天。
维生素D
人体摄取的维生素D主要是通过阳光获得的,食物无法比拟。特别是早晚温差大,多晒太阳可以进一步促进维生素D的合成。
但是冬天多穿点衣服,皮肤受到紫外线照射的概率会降低,人体合成维生素D的概率会减少,所以要特别增加维生素D的摄入量。
专家推荐的是干香菇。真菌中含有麦角甾醇,经过干燥后,阳光中的紫外线和麦角甾醇共同合成维生素D,有助于吸收钙。
维生素K
在我们人体中,维生素K在帮助钙利用的同时,还可以提高成骨细胞活性,降低破骨细胞活性,帮助凝血,经常流鼻血或触摸,更适合深蓝色的人多吃维生素K。
绿叶蔬菜中维生素K含量比较高。例如菠菜、甘蓝、生菜等。但是菠菜中含有草酸,所以要先加热后烹饪。
最佳补钙模式
专家建议,最好的补钙模式是补钙食品、维生素D、维生素K、钙制剂。
日常生活中最便宜最容易的补钙方法是喝牛奶,吃蔬菜,晒太阳,添加适量的钙剂。