民间有“若要不失眠，煮粥加白莲”之说

莲子是公认的滋补佳品，具有养心安神的成绩，用于失眠。

 

莲子粥

材料：莲子50克、糯米50克、白糖过多

做法：莲子去皮和心，细切；糯米淘洗腌臜。两者一块儿下锅煮，粥熟便可，食用时可加过量白糖，粥宜热食。

 

造诣：补中益气、固肾涩精。

适用于多梦、遗精、滑精、虚泻、淋浊、经血不调、白带多、崩漏等。

清蒸莲子

材料：白莲子60克

 

做法：白莲子不去心，放入小碗内，加水适量，上屉蒸1小时即可食用。

成就：可用于遗精、滑精，治疗的效果显着。

人参莲肉汤

原料：白人参10克、去心莲子10枚、冰糖过多

 

做法：白人参加去心莲子一同放入小碗内，用水泡发。之后加入适量冰糖，上笼蒸1个小时，吃莲肉、喝汤。人参可连用3次，最后一并吃完。

成效：用于病后羸弱、脾虚消瘦、腰腿酸软、冷汗、泄泻等。