猕猴桃又叫作奇异果，是人们非常喜爱的水果之一，其中含有丰富的营养成分，如碳水化合物、维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、镁、磷、钙等多种对人体有益的营养成分。
特别是里面的维生素C含量高是被人所熟知的，且在日常生活中，每天都适量的吃些猕猴桃，养生的效果特别好。
猕猴桃的养生效果1：防心血管疾病
猕猴桃不仅含有丰富的维生素C，每百克猕猴桃中含有100-420毫克，还含有人体所需的精氨酸，这种营养成分，能够帮助我们机体促进血液循环，进而预防血栓、冠心病、高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险。
另外，纽约预防心脏病学的专家认为，每天吃有益心脏健康的水果，其中就含有猕猴桃。
猕猴桃的养生效果2：稳定血压
虽然猕猴桃看起来小小的，但猕猴桃中的营养并不差，其中就含有丰富的抗氧化剂叶黄素，不仅对预防眼部疾病有一定的帮助，还具有稳定血压的功效。
对于高血压的人群患者来说，猕猴桃还含有钾元素，每天吃些猕猴桃，对身体健康十分有益。
猕猴桃的养生效果3：清热降火
从营养学的角度上来说，猕猴桃中含有大量的纤维素，在春节期间，人们往往会吃一些大鱼大肉这些油脂含量比较高的食物，如果自己本身肠胃不太好，吃完后不容易消化，而猕猴桃就可以帮助我们很好的解决这个问题。
在促进肠胃消化吸收的基础上，还能够起到清热降火的目的，非常适合春节期间食用。
但是很多人对买软的，还是硬的猕猴桃有了疑问，实际上，为了在途中更好的运输，猕猴桃都是硬的状态，到了家里需要我们催熟的，所以，在选购的时候尽量买全身是坚硬的，且没有碰伤过的，饱满的一种状态就可以了。
那怎么催熟呢？只需要跟苹果香蕉，在室温的条件下，放在一起密封2到5天就可以食用了。
