冬季气温比较低，对于患有心脑血管疾病的中老年人来说是比较难熬的，因为血管就会因为低温而出现收缩的情况，导致血液循环降低，血液流动速度降低，从而使血压升高，诱发一些心脑血管疾病，严重的还将会诱发脑梗，脑梗的死亡率是比较高的，及时脑梗患者得到及时的治疗也会留下一些后遗症。
因此冬天来临之际，老年人一定要预防脑梗，而脑梗与我们的饮食有很大的关系，那么在饮食上我们该注意什么？哪些食物容易得脑梗，如果想预防脑梗该怎么吃？
最容易得脑梗的食物，一般来说是这三种，要学会拒绝
油炸食物：很多食物经过油炸之后，往往会变得更加美味酥脆，但是有点食物里面的胆固醇和脂肪含量都比较高，长期吃必然会出现肥胖的情况，还会降低你的新陈代谢率，还会导致体内的粘稠度升高，导致血管里的杂质堆积，是血管狭窄或者是堵塞，出现了血栓患上脑梗，增加了患脑梗的几率。
腌制的食物：我国人民的口味普遍都比较重，很多人都喜欢吃一些咸的腌制的食物，比如腌的腊肉，腌制的咸菜这些食物虽然能刺激我们的食欲，但是他们属于高盐高钠食物，吃多了会使体内血压升高，而且还会加速血管硬化的速度，从而引起血栓诱发脑梗。
高糖食物：人在上了年纪之后，由于牙齿脱落松动，咀嚼能力和消化能力也逐渐降低，因此更喜欢吃一些软烂的食物，而且很多老年人还更喜欢吃甜食，比如蛋糕，这种食物虽然好笑话，而且要容易咀嚼，但是这种食物里面的糖分含量比较高，属于高糖食物更容易诱发高血糖，不但会影响你的血管健康，而且这些糖类还会转化成脂肪在身体中沉积，也会诱发一些血管疾病，高糖食物还会对你的血管内膜带来一定损伤，引起血管收缩，阻碍血液流通，增加了患上脑梗的几率。
要想预防脑梗该怎么吃？
多吃素食：对中老年人来说，如果想要确保血管的健康，预防脑梗的出现，平时的饮食中尽量以素食为主，平时多吃一些豆制品，因为豆制品里面的植物蛋白以及卵磷脂和不饱和脂肪酸都比较丰富，这样也能够帮助消化体内的胆固醇，能起到降血脂的作用，尽量以植物油代替动物油，可以多吃一些鸡肉，少吃猪肉。
多吃高纤维食物：对于中老年人来说，如果想要预防脑梗，保护你的血管，降低血液粘稠度，在平时也要多吃一些富含维生素c以及膳食纤维比较高的蔬菜和水果，这样也能辅助降血脂，降血压，而且还能提高血管的弹性，除此之外，在平时也要适当喝一些茶水，茶水本身就有利尿的功效，而且茶水里面的碱柔酸还能吸附血管上的一些毒素垃圾，能起到清理血管，净化血管的作用。
