第一款：牛奶

牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，能够减少胆固醇的产生。而且牛奶还含有丰富的蛋白质、维生素和脂肪酸等营养物质，极易被人体吸收，是最天然的饮品之一。

第二款：玉米

玉米，作为高产的粮食作物，含有丰富的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等，均有降低胆固醇的作用。而且玉米中的维生素含量很高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有丰富的胡萝卜素和大量的纤维等，比大葱和芹菜都高，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪，同时又能减少对胆固醇的吸收。

胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。而且胡萝卜富含丰富的维生素，可以刺激皮肤的新陈代谢，从而使皮肤更加细腻光滑，也是爱美人士喜欢吃的一种食材。

苹果富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

葡萄富含矿物质钙、磷、铁、钾以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，而且葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质。每天食用适量的鲜葡萄，对身体大有裨益。