在日常生活中，你有没有过这样的体验：
遇到一点着急的事情，比如赶火车、赶地铁就突然肚子痛；
冬天吃火锅本来很惬意，但麻辣生鲜一下肚，没过多久就要频繁跑厕所；
偶尔嘴馋想喝点冷饮，刚喝两口冰啤酒就腹痛难忍；
……
许多人都会将之归结为“肠胃不好”，匆匆吃点药了事，但事实没有那么简单，这可能是肠道在和你“闹脾气”。
肠易激综合征（IBS），相信许多人并不陌生，经常性的腹痛、腹胀、腹泻，影响生活质量的同时，还带来了巨大的心理压力。然而对于部分患者来说，想要治疗IBS，缓解症状，或许只需要吃对食物这么简单。
什么是FODMAP饮食？
FODMAP饮食的概念最早于2005年被由澳大利亚莫纳什大学（Monash University）的研究人员提出，它的定义是：
F：可发酵的 (fermentable) O：低聚糖(oligosaccharides) D：双糖 (disaccharides)M：单糖 (monosaccharides) A：和（AND）P：多元醇 (polyols)
这类物质可将水分吸入肠腔，并且容易被肠道内产气细菌发酵，导致肠腔内液体、气体增多，诱发腹痛、腹胀、大便不规律等一系列表现。越来越多的研究证实低FODMAP饮食可有效的缓解IBS的相关消化道症状。
FODMAP饮食，你做好准备了吗？
如果你经常遭受腹痛、腹胀、排气增多的困扰，检查没有发现明确器质性病变，尝试低FODMAP饮食也许是你一个不错的选择，这个过程需要长期的坚持和不断尝试。
低FODMAP饮食不是完全避免某类食物，同一种食物不同的产地、成熟程度、烹饪方法、用量都有可能影响FODMAP含量。首先你要了解自己饮食习惯，并请专业医生进行个体化评估并指导。
低FODMAP饮食期间，纤维素和钙的摄入可能会减少，这也需要定期调整方案。
准备好了，我们就开始吧！
第一阶段：严格限制阶段
这一时期需要从饮食中剔除所有高FODMAP饮食，这会持续2—8周，以确定你是否能够通过低FODMAP饮食来缓解消化的症状。
有人觉得如果长期需要保持低FODMAP饮食，生活好没有乐趣啊。其实不是的，如果症状有了明显且稳定的改善，我们就可以进入下一阶段了。
第二阶段：重新引入阶段
在上一阶段的基础上，逐渐放开饮食，尝试引入一些高FODMAP饮食，如果耐受起来可以，那么恭喜，你的日常饮食清单又多了一种食物，如果产生了不适症状，以后这种食物就尽量避免。
在这一阶段，你会了解自己对于哪些高FODMAP食物能够耐受，以及食用量是多少。这个过程会持续很久，症状也可能会反复，坚持下去，最终你会收获一份属于自己的个性化食谱以及舒适的肠胃。
需要注意的是，肠易激综合征的确诊是基于症状及化验检查的，出现相关表现时应及时于医院就诊除外器质性疾病，切忌自己妄下结论耽误诊断和治疗。
并非每个人的肠胃都对高FODMAP饮食敏感，低FODMAP饮食也不能完全缓解所有的IBS症状，控制饮食的同时，也要注意情绪的调整，部分患者需要就医配合药物的治疗。
