挥手告别温饱的时代后,人们有精力将更多的心思放在追求健康上面。然而,现在的人们尤其是孩子们在追求健康的道路上却存在一个鲜为人知的隐患:“隐性饥饿”。世界卫生组织将人体必需的矿物元素缺乏称之为“隐性饥饿”。据国际微量元素行动组织调查发现:全球约1/3的人口正遭受“隐性饥饿”的危害,低龄人口受影响最大,而中国则属于较严重国家。“隐性饥饿”会导致出生缺陷、发育不良以及多种慢性疾病,如糖尿病、心血管疾病、骨质疏松、甚至肿瘤等,因此人们不得不正视“隐性饥饿”。
造成对“隐性饥饿”视而不见的原因是生活中很多误区及饮食习惯方面存在的认知不全,最新的研究报道将会揭开这一隐患。
校园:直饮水危害学生健康
中华预防医学会环境卫生常务委员、第三军医大环境卫生教研主任、博士研究生导师舒为群教授、清华大学环境科学教授王占生在在全国政协办公厅此前主办的“委员沙龙”活动上都直言:现在校园广泛使用的净化水滤掉了人体所需的矿物质,给学生健康带来负面影响。
舒为群教授指出:其研究团队对校园直饮水纯净化前后,22所学校14127名儿童的发育指标进行分析后发现,儿童身高增长率下降,龋齿率却上升(骨骼脱矿和免疫力降低是主因)。同时,长期饮用纯净水,这也导致水质的肾脏酸负荷值绝大部分高于自来水(越高对健康越不利),给学龄儿童带来健康风险。
家庭:净水器成为“隐性饥饿”的温床
无独有偶,当下很多家庭也因担忧水质问题而安装了净水器,实现了所谓的直饮水。这样看似健康的行为却彻底截断了人体从饮水途径补充矿物质的途径,加剧了“隐性饥饿”给孩子们带来的危害。
在人们的认知中,水中的矿物含量很少无法比拟固体食物,然而实际上人体对液态溶解性矿物质的吸收率远高于固体食品。舒为群教授研究团队对全国85个地区的水源水(含天然矿泉水)和自来水进行了采集分析表明:在人体最缺乏的钙镁元素上,天然矿泉水贡献率可高达30.5%—106.5&。每日足量(约2000毫升左右)的天然矿泉水,完全可为人体提供相当比例、甚至达到人体每日所需的矿物质补给。然而净水器的广泛使用却让人体与矿物质的距离越来越远。
净水器广泛普及加快了“隐性饥饿”的“泛滥”速度,对处于生长发育期的孩子以及家中老人而言,影响不言而喻。
同时,舒为群教授研究团队还发现:即使食物中矿物质含量完全达标,但长期饮用纯净水或人工矿物质水(纯净水人工添加矿物质)时,人和动物依然会出现病理性改变,如血清同型半胱氨酸水平增高、骨密度减少等。由此可见,矿泉水中的天然矿物质对人体而言,是食物无法替代的。
现象:繁华之地优质矿泉水普及率很低
越是繁华之地优质矿泉水普及率越低,其主要原因大致,其一:大部分消费者都会陷入一个误区——他们以为凡是瓶装水和桶装水都是矿泉水,但事实上他们买到的大多不过是纯净水、人工矿物质水、山泉水,很少是真正的天然矿泉水;
其二:大城市大多位于水污染严重的低海拔平原地区,而优质天然矿泉水大多源于人迹罕至的冰川雪山。这些地方一般离大城市几百上千里,开采成本和运输成本巨大,很难和低成本的其它水竞争。在水污染全球化的今天,要想既避免污染,又能从饮水中获取天然矿物质,最好的选择无疑是天然矿泉水。然而,认知和现实两个原因导致大城市里天然矿泉水普及率很低。
解决:好水“一键上门”,告别“隐形饥饿”
南水可以北调,现在西部山区的天然好水也可以实现“一键上门”了。2019年四川省政府为落实省委书记彭清华“发扬资源优势大有可为”的指示,专门组团进京“荐宝”,向全国大城市推介“冰川时代”等优质天然矿泉水。
冰川时代源于川藏高原,采于四川什邡冰川镇。作为“中华水塔”和世界上最为恢宏的高原山地的结合体,蕴藏于此的天然矿泉水不但品质世界顶级,而且蕴含量庞大,因此冰川镇被国土资源部授予“中国矿泉水之乡”的称号。
(国家工信部、四川省政府相关负责人在京共同启动“四川好水”推荐活动。四川矿泉水协会副会长邹宗凤现场推介四川矿泉水首席品牌:冰川时代)
成绩是品质最好的说明,即便仅在川渝两地销售,“冰川时代”也让蓝剑集团成为了亚洲最大的桶装矿泉水企业。不久前,蓝剑开发了可全国发货的“冰川时代”小桶矿泉水,用以满足全国各地家庭健康饮水的需要,真正的实现了健康可以“一键直达”。
让家人和孩子不再忍受水污染和“隐性饥饿”的危害,冰川时代是个不错的选择。