肾结石患者在饮食方面需要注意:
(1) 尿酸结石 尿酸结石要限制蛋白质摄入量,以每日每千克体重0.8~1g为宜,要多食用新鲜蔬菜和水果;五谷类应以细粮为主;肉类可食用少量的肉、虾等,一般限制在100g以内,每周2次;青菜和水果可任意食用;鸡蛋和牛奶可适量摄入。
注意:不宜食用的有猪肉、猪肝、牛肉、猪腰、脑以及动物内脏、鸭肉、鹅肉、各种肉汤、肉汁及沙丁鱼、蛤、蟹等;不宜食用的蔬菜有菠菜、豌豆、扁豆及其他豆类、菜花、龙须菜等;另外还要忌酒及含酒精的饮料、浓茶、咖啡、性味强烈的香料及调味品等。
(2)磷酸钙和磷酸镁铵结石 这类患者宜食用低磷酸钙饮食和偏酸性食物。
(3)草酸钙结石 应忌食萝卜、菠菜、草莓、橘子、巧克力、可可、茶、土豆及豆制品;每日饮食中钙应维持在800mg以上,以保证肠道内有足够的钙与草酸结合。
(4)脱氨酸结石 适宜低蛋氨酸饮食。
(5)肾结石病人不宜在临睡前喝牛奶 提倡晚间喝牛奶的人很多,原因在于牛奶中含有色氨酸,有助于睡眠。这对肾结石患者或已治愈者来说,就不同了。理由是:人在睡眠之后,尿量减少,尿中各种有形物质增加,可使尿液变浓。由于牛奶中含钙较多,肾结石中大部分都含有钙盐。结石形成的最危险因素是钙在尿中浓度短时间突然增高。饮牛奶后2~3小时,正是钙通过肾脏排除的高峰,如此时正处于睡眠状态,尿液浓缩,钙通过肾脏较多,故易形成结石。因此,肾结石患者不要在临睡前饮牛奶。可在晚上临睡前4个小时前饮用。