如今随着生活水平的提高，各式各样的水果已成为了家庭中的常客，人们都知道吃水果给人体带来的各种好处，一般来说，人们在吃水果时，通常是采用直接生吃的方式，不仅口感美味，对于其中的营养成分也能够直接吸收。

其实有些水果除了能够生吃之外，也能煮熟食用，不仅口感更好，其营养价值也会更高一些，甚至有一些水果在煮熟之后还具有一定的药用价值，不知道大家有没有了解过呢？

 

煮过的水果胜过药？在哪些情况下，水果煮熟吃更好？

1、柚子炖着吃

马上又要到了吃柚子的季节，它可是人们公认的食疗水果，不仅口感酸酸甜甜，其营养价值也非常高，其中含有人体所需的蛋白质，有机酸，维生素以及钙，磷，铁等微量元素。

将切好的柚子皮放入清水当中，中火煮10分钟，再放入果肉炖一个小时，放凉后加入蜂蜜搅拌均匀，是一道风味独特的食疗美食。

 

柚子炖着吃，能够起到理气化痰，润肺清肠，健脾降脂的功效，尤其是到了秋冬季节，天气比较干燥，通过吃炖熟的柚子，能够有效缓解感冒、咽喉疼痛等问题。

2、苹果蒸着吃

我们平时常说：一天一苹果，医生远离我，苹果不仅价格便宜，营养价值更是不可忽视的，苹果生着吃，口感清脆，能够补充身体所需的水溶性维生素，起到补充膳食纤维的作用。

其实苹果蒸着吃也是非常不错的食疗佳品，将苹果带皮切成小片，放入碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后就可食用。

 

苹果中的膳食纤维在进入人体后可以吸水膨胀，促进粪便形成，机械性刺激肠道蠕动，有利于粪便的排出，可以起到预防并缓解便秘的效果，从中医角度而言，对于脾胃寒凉，消化功能较差的人群来说，吃蒸苹果具有很好的调理脾胃的作用。

3、橘子烤着吃

橘子是冬天的时令性水果，由于冬天天气比较寒冷，北方一些人家通常会点上火炉，此时不少人便突发奇想，橘子果肉这么凉，能不能烤着吃呢？烤橘子除了能将橘子加温之外，还有很多其他的功效。

把橘子洗干净之后放在40~50摄氏度的开水中浸泡一分钟，然后用布擦干，放在铁网上，使用中火烧烤至果皮微焦为止，吃烤橘子一定要把橘子皮一起吃掉。

 

橘皮经过烤制后，具有类似陈皮的润燥止咳的功效，而且橘子中的橘络也具有化痰的效果，在风寒咳嗽是吃烤橘子能够缓解咳嗽症状。此外，橘皮中含有橘皮苷可以显著降低胆固醇，起到软化血管，加快血液流动的作用。

4、雪梨煮着吃

雪梨性偏凉，有清燥润肺、止咳化痰的功效，因此雪梨煮着吃有养阴润肺的功效。对于阴虚肺燥型的咳嗽，有一定的辅助治疗的作用。

将雪梨和冰糖放进锅里进行炖煮，烧开了之后趁热喝效果最好，使用冰糖30~60克，雪梨去皮去核，与冰糖同置瓷碗中，隔水炖至冰糖融化即可。

 

除了可以用雪梨熬汤喝，起到辅助治疗作用以外，也可以用百合熬粥，冰糖和雪梨一块熬，也有养阴润肺的功效，还可以把雪梨、枸杞子、百合、白萝卜一块熬汤，对于阴虚肺燥型干咳、无痰的患者，有比较好的辅助治疗作用。