阶段1、酒精肝
酒精肝从名称上就可以看出是由长期酗酒所引起的，生活中每个人对于酒精的耐受量是不一样的，饮酒量的危险阈值也是不同的。
一般情况下五年以上，女性如果每天摄入酒精超过20克，男性超过40克，就很容易诱发酒精肝。
另外如果半个月内大量的喝酒，每天摄入酒精的量超过80克，也是很容易诱发酒精肝的。
阶段2、酒精性肝硬化
酒精性肝硬化也是由于长期大量饮酒所导致的，它是酒精肝的终末阶段。酒精性肝硬化的发生与饮酒的方式、遗传、性别、是否感染肝炎病毒都有关系。
这种疾病好发于50岁的男性，早期症状不是很明显，随着病情的不断进展，患者会出现全身无力、食物不振、尿液颜色加深、体重减轻等症状。
当肝硬化进展至失代偿期时，还会引起腹水、上消化道出血、黄疸、蜘蛛痣等情况，严重时也是会危及到生命的。
阶段3、肝癌
酒精性肝硬化是诱发肝癌的一个高危因素，患者会久站肝性脑病、腹水、吐血等症状，肝癌本身也会引起一些症状，如肝区疼痛、全身乏力、肝脏肿大等。
肝功能受到损伤以后还会影响到皮肤，引起皮肤瘙痒的症状；
饭后很容易出现消化不良；
肝脏发生癌变以后，肝区会发生明显的钝痛等。
酒精肝患者应该如何保护肝脏呢？
首先要做到的就是戒酒，也不能喝含有酒精的饮料。如果在某些因素下必须要喝酒，那么在喝酒之前最好是先吃一些高蛋白的食物、牛奶或是酸奶等，这样能够保护胃黏膜，减缓酒精的吸收，增加酒精的代谢时间。
其次还要调整好日常的饮食，尽量做到粗细搭配，多吃新鲜的蔬菜水果，这些食物中含有丰富的维生素和叶酸，能够加速肝细胞的修复和再生。另外还要注意合理的运动，平时做到劳逸结合，这样更利于肝脏的健康。
由此可知，从酒精肝到肝癌会经历以上这三个阶段，在这个进展的过程中很容易出现肝衰竭的情况，主要的变为为恶心呕吐、厌食、黄疸、肝腹水等情况，严重时甚至还会诱发死亡。
所以日常一定要做好调整，除了上文提到的，还要保持良好的心态，以免增加心理负担，影响到病情的恢复，必要时最好是遵医嘱服用保肝药物。
