1、茼蒿
提起茼蒿这种蔬菜，相信大家都不陌生，和其他的蔬菜相比，茼蒿的气味有些特殊，这一部分人群在无法接受；
但从营养学的角度来说，茼蒿菜确实无可替代，因为其中富含维生素，膳食纤维以及镁、钾等矿物质。
特别是患有肝硬化的情况下，适量的吃一些，便能促进肠胃蠕动，减轻肝脏分泌胆汁的负担。
2、胡萝卜
胡萝卜不光具有保护视力的作用，还可以辅助改善肝病，因为胡萝卜内富含维生素D、维生素C、磷、钾、生物素等人体所需的基本营养素，多吃一些，一方面能够增强人体的抗病能力，另外还能加速肝脏排毒。
3、葡萄
葡萄具有酸酸甜甜的口感，获得了消费者的认可，而且葡萄里面还含有一种叫做白藜芦醇的物质，能够减轻炎症，防止炎性因子侵袭。
尤其是当肝脏出现问题之后，肝细胞受到了严重的损伤，若是适量的吃些葡萄，也可以保护肝脏。
4、豆制品
对于患有肝硬化的人群来说，日常生活中还应该适当的吃些豆制品，因为豆制品中不仅有人体所需的脂肪、蛋白质；
同时还含有大量的维生素B族以及钙、铁、磷等营养成分，坚持吃才能够促进肝细胞的修复和再生，进而逐渐的增强肝脏功能，预防肝癌疾病发生。
5、菠菜
当患有肝硬化之后，患者朋友的确应该多吃些新鲜的蔬菜，例如菠菜，因为这种蔬菜里面含有丰富的叶绿素，可以维持酸碱度的平衡，由此达到调节肝胆功能的效果。
除此之外，新鲜蔬菜的摄入量充足才能够加速代谢，促进肝脏排毒。
6、番茄
番茄也被称之为西红柿，是生活中最为常见的蔬菜之一，要说的患有肝硬化疾病后为什么多吃西红柿，主要是其中富含维生素a以及番茄红素；
这两种营养成分都可以加速代谢人体内的毒素，进而达到减轻肝脏负担，恢复肝功能的效果。
总而言之，从医学的角度来说，肝硬化确实是较为严重的疾病，但并不代表着无药可救，尤其是配合医生治疗的同时，掌握正确的饮食原则的话，则能够加速肝病好转。
所以提醒患者，平日里应该坚持吃上文中提到的菠菜，豆制品，茼蒿，胡萝卜，番茄等食物。
