1.睡眠时间被推迟。
其中，跳不开的一部分和我们的睡眠时间被推迟了有关。
先来说下自身体会。
每到春节期间，我在老家的晚餐时间就会和在外地时完全不同。
因为在老家每天晚上6:30准时会吃晚饭，有时甚至看完新闻联播和天气预报之后就要上床准备睡觉了。
你能想象吗？
现在可是2021年了。
这是因为在老家，我们当地的人都喜欢看着天的亮度来选择吃饭的时间。由于冬季差不多6:30分天就黑了，所以大多数家庭都会选择在6:30左右吃完晚饭，并且把锅碗洗刷完毕。
在这样的饮食环境下，如果我在晚上10点还没睡觉，就会感觉到饥饿，还想接着吃点东西。
但是，到了工作城市的时候，我每天的晚饭几乎都是在晚上8-9点，有时候甚至在晚上10点才开始进行。
尤其是当几个好友聚餐的时候，能从晚上9点吃到凌晨1点。
不可否认，睡觉时间在很大程度上也和我们晚上的食欲有一些关系。
2.生活中的压力。
但很多人不可能像我那样会在晚上八九点就开始睡觉，因为一些人可能在这个时间点还没有下班。
再加上下班之后自己就会有一种解脱的感觉，这个时候总会想吃一些好吃的来犒劳下自己，毕竟辛苦一天了。
因为在下班之后的10多个钟头都是完全属于自己的，自己可以自由支配。
所以，在这漫长的时间里有很大可能会去摄入更多的食物，当然也往往伴随着更多的热量。
在美国的研究当中，也发现晚餐现在成了很多家庭的重头戏。
而且，往往在晚上这个时候食欲旺盛的期间，大家对于甜食高碳水饮食以及重口味的饮食，包括肉类都会呈现出强烈的食欲。而像蔬菜这类食物，则是一直处于无人问津的情况。因为它的味道太过于清淡，吃起来没有那种爽感。
3.饥饿激素。
另外，当晚上想吃食物的时候，跟我们体内的一种激素也有相关，那就是饥饿激素。
饥饿激素就是控制我们食欲的一种激素，它主要是由我们的胃来分泌的，它对促进食欲起着非常关键的作用。
而当我们在逛街的时候，路过一家餐厅，看到一张好看的美食图片，我们的下丘脑就会给身体传达一种信号来调节我们的食欲。
这个时候，我们的体内的饥饿激素就会开始增多，让我们的食欲大增。
所以，到了晚上很想吃食物，很想吃那些高热量的食物，并不是我们意志力的错，而是身体的一种天然机制。
那些晚上聚餐少，而且睡眠早的人往往会看起来更加的“自律”，TA们也能够抵住这种晚上食欲旺盛的机制问题。
毕竟一旦睡着了，就很难会饿醒。也就能够很好地避免自己在吃了很多食物之后，又涌现出很罪恶的感觉。
所以，哪怕你只改变其中一项，也就能够减少晚上特别想吃食物的感觉了。
