一、菜包子
对于糖尿病患者来讲，在早餐的时候，可以适当的吃一些用蔬菜制作的包子。比如可以用小白菜、大白菜、萝卜、角瓜等蔬菜制成素包子。在制作的时候，不要使用过多的食盐以及食用油，更不要加入动物油脂。
这种素包子当中含有的油脂非常低，升糖指数也特别慢。还能够为糖尿病患者提供较多的碳水化合物，以及维生素和膳食纤维等成分。
但值得注意的是，最好是使用各种杂粮面制作包子的皮。而且最好是使用死面皮，不要用酵母发酵。
否则，会导致消化速度非常快，进入体内的一些的淀粉成分会很快被肠道吸收并转化为糖分，从而引起血糖值的不稳。
二、牛奶鸡蛋
有很多糖尿病患者不敢吃鸡蛋，也不敢饮用牛奶，认为这种食物营养比较高，影响到血糖，血脂和血压值，这种说法是错误的。
牛奶和鸡蛋中还有大量的优质蛋白，可以为糖尿病患者提供较多的营养支持，避免因营养不良而患有一些并发症。
所以在早餐的时候，糖尿病患者可以适当饮用一杯温热牛奶，并吃一个或半个水煮蛋。但注意的是，牛奶要饮用低脂牛奶，不要加入糖分和蜂蜜。
三、燕麦全麦面包
患者每天早上可以适当的吃一小杯燕麦，燕麦中含有的膳食纤维，能够提高患者的代谢功能，达到辅助降糖的作用。
而全麦面包的原材料为粗粮，不会影响到患者的血糖值，而且还有着提高消化、代谢功能的作用。
总而言之，对于糖尿病患者来讲，如果血糖值非常稳定，也没有出现其他任何并发症的话，可以偶尔少量吃一些油条，但不要出现大量或长期吃油条的行为。
如果血糖值不稳，或出现了一些血管类并发症的话，那么就不要吃油条，更不要吃其他油炸类食物。
除此之外，糖尿病患者在早餐时可以适当的吃以上三种食物。这三类食物既不会影响到血糖值，还有着提升消化、代谢功能，以及增强患者体质的作用。
但值得注意的是，在早餐时，患者还应适当搭配一些蔬菜食用，并且要控制好每餐的进食量不可超标。
