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秋季应该养成怎样的饮食习惯?

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秋季应该养成怎样的饮食习惯?

  饮食要节制,切勿暴饮暴食

  夏天因为天气炎热的原因,人们对食物的欲望也会降低,而秋季的天气不像夏天那样闷热不适,人们的食欲增加,胃口大开,一不注意就会吃得过多。无节制的饮食会加重胃肠道的负担,导致消化不良、恶心呕吐等症状。四大急腹症包括急性胰腺炎、胃肠穿孔、急性化脓性胆管炎以及急性阑尾炎,这些疾病最常见的诱因就是“暴饮暴食”。

  长期无节制的饮食模式也会导致摄入的脂肪、蛋白质、碳水化合物过多,使人易患肥胖症、糖尿病、高血压、脂肪肝等疾病。所以,即使是到了秋天,也不可暴饮暴食,要注意吃饭吃七分饱,进食也不宜过快,进食过快容易导致吃进过量的食物,也会对胃肠道造成负担[1]。

  减少“糖”的摄入

  秋季的各种点心也是多种多样的,比如中秋节的月饼、一些糖糕、蜜饯等。在食用这些糕点的时候也要注意适量,一般月饼、桃酥等糕点的淀粉、油脂以及糖的含量都比较高,吃太多这类较甜的糕点会摄入过量的能量,也会给肠胃增加巨大压力,所以对这类点心要合理摄入。肥胖、高血脂、高血压以及冠心病人群要尽量少吃糖分过高的糕点,多吃一些蔬菜水果类食物。

  热饮虽好,不可过烫

  秋季的气温渐渐降低,人们渐渐会选择一些热饮热食,温热的食物或饮品不刺激肠胃,有保护胃肠道的作用。但要注意的是,过烫的饮品和食品不宜直接食用,太烫的食物会伤害我们的口腔、食道以及消化道。经常吃烫食容易引起口腔溃疡、食道溃疡等疾病,温度过高或刺激性较强的辛辣食物也会对人体消化道黏膜产生刺激,如果长期反复受到刺激,消化道局部黏膜会发生病变[2]。所以在日常的饮食中,不要吃过热过烫的食物,合适的进食温度为10——40摄氏度,50度到60度就属于高温,超过六十五度的食物就足以烫伤黏膜。吃饭的时候也要细嚼慢咽,不可狼吞虎咽,要多吃清淡、易消化的食物。

  冷热混吃的危害

  气温降下来以后,人们都爱吃一些火锅、烧烤,吃饭的同时都喜爱来一瓶冰饮料或者冰啤酒。这样冷热混吃只能得到一时的刺激,吃下后很容易会损伤胃肠道,导致胃肠道痉挛、腹泻等。因为温度的突然变化会导致胃肠道的血管突然收缩,血流量减少,胃肠道痉挛,出现胃痛、腹泻的情况。所以在日常饮食中,不要冷热混吃,秋季温度低,也要少吃一些寒冷刺激的食物。