糖尿病患者的进餐顺序是什么?
一、进食前先喝清汤
对于糖尿病患者来讲,每一餐都应控制好进食量,如果在吃饭之前先喝一碗清汤的话,胃部的饥饿感可以得到缓解,就能够避免在进食时出现进食速度过快以及进食量过多的现象。
但在汤类的选择上,一定要注意不要喝过于油腻的汤,比如肉汤或者是骨头汤,更不可以喝一些加入大量淀粉制作的汤类。可以适当喝一碗蔬菜汤,但在烹饪的时候必须少油少盐。
二、进食先吃蔬菜
喝完一碗清汤之后患者可以进食,但此时应该吃的是蔬菜,不管是绿叶蔬菜、十字花科蔬菜,还是菌菇类蔬菜都可以食用。
进食的时候先吃蔬菜,能够促使胃肠道加快蠕动,提高整体的消化和代谢功能,能够有效避免出现进餐后血糖升高的现象。
另外,在蔬菜的烹饪方法上也要注意,最好采取水煮、清炒、凉拌的方式为主。不要加入过多调味品,防止影响到血糖值的稳定。
三、适当进食豆制品
吃蔬菜的时候可以适当的搭配食用一些豆制品,比如豆腐、干豆皮或者是腐竹等。
这些豆制品中含有大量的植物蛋白,也含有非常丰富的膳食纤维,这些成分能够提升患者的消化功能,并促使体内对于脂肪和糖类的代谢。
有着稳定血糖值,以及防止血脂、血压升高的作用。
四、少量摄入肉类
糖尿病患者的饮食中一定要适当增加一些肉类,比如瘦猪肉、鱼肉或者是鸡肉、鸭肉。
这些肉类当中含有的脂肪含量并不是非常高,但还有大量的动物蛋白。能够为患者提供较多的营养支持,避免营养不良而导致体质下降。
五、最后摄入主食
对于糖尿病患者来讲,在吃饭时一定要将主食放在最后。主食当中含有的淀粉量非常高,在吃饭其实首先吃主食的话,会导致摄入量超标。
过多的淀粉会在肠道当中转化为糖分,就会出现进食之后血糖值快速升高的情况。在主食的选择上也应注意,应该吃一些用粗粮和细粮搭配的主食。
这样的主食当中既含有碳水化合物,还含有大量的膳食纤维,可以起到稳定血糖值以及避免血压、血脂升高的作用。
总而言之,对于糖尿病患者来讲,进食顺序应按照以上5点来进行。另外,不管是吃什么样的食物,都要控制好进食量不可以超标。
在进食完之后,糖尿病患者不要出现吃水果的行为,否则,会导致血糖值不完。
如果患者想吃水果的话,那么可以在两餐之间感觉到饥饿的时候,少量的食用一些低糖水果。