运动前半小时喝咖啡助燃脂
西班牙格拉纳达大学生理学系研究表明，有氧运动前半小时摄入咖啡因（相当于浓咖啡），能大大增加运动过程中的脂肪氧化。而且下午这一作用更明显。
该研究发表在《国际运动营养学会杂志》上。研究人员对15名平均年龄32岁的男性进行观察，让他们每周进行一次运动测试，共做了4次。这些人每天上午8点和下午5点喝一些咖啡或安慰剂，并据此计算运动过程中的脂肪氧化效果。结果表明，在进行有氧运动测试之前半小时摄入咖啡因会增加运动期间的最大脂肪氧化效果。并且在同等的禁食时间，下午的数值高于早晨的数值。
另外还有一项美国的研究显示，每天喝2——3杯咖啡的女士，其体脂率要比不饮用咖啡者低2.8%。有学者推测，这种减脂效应，可能是因为咖啡因导致人体代谢过程加快，最终消耗更多热量所致。但同样需要注意的是，摄入过量咖啡因会引起焦虑、暴躁、失眠、消化不良。
