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饮食上该如何调理痰湿体质呢?

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饮食上该如何调理痰湿体质呢?

  湿气重的人通常也伴有脾虚,容易出现身体疲乏无力、四肢酸痛、精力不足等情况,时间一长还会导致一些慢性疾病上身,对于健康非常不利。

  那么饮食上该如何调理痰湿体质呢?以下六款食谱很有效!

  1、姜撞奶

  姜撞奶是我国东南地区人民夏季不可缺少的一款解暑祛湿甜品,其中的主要原料生姜具有发汗解表、温经驱寒的功效,与含有丰富营养的牛奶搭配,既能驱除体内的湿气,又能养护脾胃,常吃有助于改善痰湿体质,提高身体的免疫力。

  其做法也不难,准备生姜、牛奶和白砂糖适量,先将生姜榨汁用细纱布过滤出更细腻的姜汁备用,然后将牛奶倒入锅中以小火加热,过程中放入白砂糖,待糖熬化牛奶烧开至起大泡,便可关火放至温热,再将牛奶倒入姜汁中,搅拌几下静置10分钟即可食用。

  2、红豆馅绿豆糕

  红豆和绿豆都具有祛湿利尿、清热健脾、润肠通便的功效,是很好的祛湿食材;

  而将这两种豆子做成糕点,作为日常小点心食用,也能帮助更好地排出体内湿气,对于女性来说,还有极佳的养颜护肤作用。

  做法是提前将脱皮绿豆和脱皮红豆洗净,并分开用水浸泡,放入冰箱冷藏一夜。

  取浸泡好的绿豆和红豆上火隔水蒸20分钟,一捏微微起沙即可,蒸好后的红豆加入适量细砂糖拌匀,放凉后搓成小球备用;

  将绿豆用勺子碾成绿豆泥,过筛得到细腻的绿豆沙,取适量黄油和细砂糖放入不粘锅以小火融化,然后倒入绿豆沙翻炒到能抱团时取出放凉,然后将红豆球包入绿豆沙中用模具压制成型即可食用。

  3、薏仁煲猪脚

  薏仁主入脾、胃经,有健脾、利水、消肿等功效,也是养生食补中常用到的祛湿食材。

  将适量薏仁洗净并碾碎备用,然后将猪脚洗净斩大块,焯水后放入与碾碎的薏仁一起放入砂锅,加入黄酒、生姜片及适量清水,以大火煮至沸腾,然后捞出浮沫,再用小火焖煮2小时左右,加入胡椒粉、少量盐和酱油调味即可。此方可养护脾胃、强壮腰膝,非常有助于祛湿清热。

  4、冬瓜老鸭汤

  将冬瓜削皮洗净然后切大块备用,然后再取适量薏仁、干贝、陈皮洗净备用,拿半边老鸭子清理好斩成大块焯水捞出,然后将鸭肉、薏仁、干贝加姜片放入锅中炖煮,直到鸭肉到能嚼烂的程度,再放入冬瓜和陈皮炖煮十分钟,加入少量盐和鸡精调味,放入葱花和枸杞即可食用。

  此方滋阴养胃、清热利湿、健脾补虚之功效,特别适合湿气重引起的上火、食欲不振者食用。

  5、老桑枝煲鸡

  准备适量的老桑枝,几片生姜和一只整鸡,然后将老桑枝洗净用水浸泡,整鸡去毛清理干净,与生姜、老桑枝一起放入沙煲中,加适量清水大火煮沸,然后改用小火煲3个小时,加入少量食盐和食用油即可食用,饮汤吃肉。此方具有祛湿通络、利行津液等作用,能帮助身体祛湿除热。

  6、木棉花陈皮粥

  木棉花不管是刚摘下还是烘干后,都能作为食材和药材使用,具有清热解毒、消炎通络的功效,与燥湿化痰的陈皮一起煲粥,便可成就一款经典的祛湿食品,即木棉花陈皮粥。

  其做法是将木棉花与陈皮洗净,放入锅中加适量清水煎汁,留下汁水备用;然后将梗米洗净后放入锅中,加入适量清水和备用的汁水熬煮成粥即可。此方尤其适合中老年湿气重、大便干结者食用。

  如果体内湿气太重,那么以上六款食谱常吃便能很好地帮助身体祛湿。此外在生活中要避免形成痰湿体质,就要注意以清淡饮食为主。