1、牙齿好且咀嚼能力正常
可通过所吃食物种类和烹调方式来判断咀嚼能力，只要能吃普通食物，说明咀嚼能力良好。牙齿数量和咀嚼能力是评估健康长寿的主要指标，一般牙齿数量足够多，牙周、牙龈以及颞颌关节健康，那么咀嚼肌肉力量就充足，保证能充分获得食物中的营养。所以老年人应多留意口腔健康，及早治疗牙周炎和牙齿缺失等问题。
2、吞咽功能良好
只要不会出现呛食和呛水的情况、吃固体食物时感觉不到吞咽困难，就说明吞咽功能良好。若老年人伴有吞咽障碍，就不能获得足够的食物以及水分，易造成营养不良，严重时可导致食物误吸，诱发吸入性肺炎或威胁生命。若出现轻度呛咳应巧妙使用吸管喝水又或是用勺子，减慢喝水速度，严重时需用医学食品增稠剂，降低呛咳发生概率。
3、不挑食和偏食
没有挑食和偏食的习惯，每天总能量摄入能达到1500千卡，每天蛋白质摄入量达到75——80毫克，其他微量元素能满足生理需求，那么就不会出现营养缺乏的情况。饮食应做好荤素、粗细和干稀搭配，这样易获得全面营养。
4、肌肉强壮有力
身体上最大的组织就是骨骼肌，这是运动系统最主要的组成成分，也是糖分和脂肪代谢的主要场所。但骨骼肌和内脏平滑肌可随着年龄的增长而慢慢丢失，所以肌肉力量是幸福健康长寿的重要指标。
5、体重合适
体重指数等于体重除以身高的平方，老年人的体重指数在20——26.9算是正常，不足20被判定为消瘦，超过27说明超重或肥胖。对于老人来说，体重指数在正常范围之内是最好的，不能刻意减重。
6、睡眠质量良好
研究发现，老年人睡眠不足更渴求高热量的食物，喜欢吃精制碳水化合物，所以睡眠质量可影响营养摄入。对老年人来说，每天睡够7——8个小时即可，白天有30——60分钟的时间午休。
7、手有劲
手的力气测试握力，这是评估上肢力量的重要指标，同时也能反映老人的生活能力，手越有劲老年人越健康，身体机能就越好。
温馨提示
老年人各个器官功能衰退，抵抗力和免疫力减弱，易患上多种疾病，同时伴有代谢差、胃肠道不适以及食欲不振等，所以应定期去医院做检查和治疗。每年至少做次全面体检，稳定好血压、血糖和血脂以及体重等各种指标，若发现体重下降应按照医嘱进行营养补充。
