相比曾经铺天盖地的“雪糕刺客”质疑，如今的钟薛高或许正面临着更加严峻的挑战。
近日，有钟薛高的员工发帖称，其与公司人事提出优化补偿，并签署了离职同意单，约定补偿金和工资10月15日发放。但钱并没有按时发放。另有网友表示，“8月份的工资说延迟发，到了约定的时间也不发，没有任何说法，找人也找不到”“同一批甚至前一批被裁的大量员工都拿不到血汗钱，赔钱更是遥遥无期”。
甚至连钟薛高官方账号下都出现了“还钱”、“发工资”、“卖66元雪糕还欠薪”的留言。
对此，钟薛高回应称，公司目前仍在正常经营，欠薪风波主要归结在5月、6月离开的员工。
但有媒体报道，多名钟薛高内部员工称，被公司欠薪的人员并不只是离职员工，有钟薛高总部在职员工亦被欠薪两到三个月。
不过，引发市场质疑的不止欠薪这一点。
一方面，钟薛高的总部办公室已经部分退租。原本钟薛高在上海杨浦区的东方渔人码头国际中心共租有3楼和23楼两层。如今钟薛高已经将所有工作人员合并至3楼办公；另一方面，天眼查App显示，截至今年6月，钟薛高品牌主体公司21家分支机构均已显示为注销；7月，一份诉前财产保全裁定书显示，钟薛高食品（上海）有限公司和钟茂（上海）食品科技有限公司的银行存款550万元或等值财产被冻结或查封。
不仅如此，钟薛高的微博已经停更了近两个月，微信公众号的更新也停止于8月11日。种种迹象显示，钟薛高目前确实碰到较大问题。
就在两年前，钟薛高还是一个年销售额接近10亿元的新消费品牌代表，为何出现如此大的“反转”。钟薛高故事的背后原因，值得所有新消费品牌深思。
与争议相伴
首先，从行业数据看，在钟薛高发展遇阻的背后，是雪糕市场的整体下滑。
根据马上赢线下零售监测网络的数据显示，虽然2022 年Q2、Q3同比 2021 年同时间段，冷饮冻食类目在乳制品类目中的市场份额有显著增长，达到了25%左右。但到了2023 年Q2、Q3阶段，这一份额则有所下滑，尤其2023年Q3，冷饮冻食类目的市场份额达到了22.11%，增速也达到了最低的-13.11%。
其次，钟薛高的定位和定价也确实刺激到了市场同行和消费者。
2022年，关于“雪糕刺客”的话题骤然兴起。网友们对于那些躺在冰柜里，外表平平无奇但价格却令人咋舌的雪糕议论纷纷。这其中，最贵66元一支的钟薛高首当其冲，成为了议论的焦点。
人红是非多。很快，钟薛高就又迎来了关于产品质量的质疑。“31℃室温下放1小时不化”“钟薛高雪糕烧不化”等话题频频登上热搜。
一系列质疑，看上去充满挑战，但对于广告业出身的创始人林盛来说，似乎争议越大，雪糕才可以越贵，赚的就是消费者的好奇心驱使下的冲动消费。
根据马上赢检测数据显示，在 2022 年的二三季度，在“雪糕刺客”引起全民热议的同时，钟薛高的市场份额基本保持在 5-6 名左右。同时，在2022 年 5-9 月时间段中，共有 28 款产品进入过月度产品销售 Top20 ，其中钟薛高的轻牛乳、丝绒可可两款产品均有上榜。
而回顾钟薛高的发展史，引起争议一直是钟薛高发展过程中的重要组成部分。
2018年，钟薛高凭借一款售价为66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕亮相市场，该产品号称以天然珍稀的粉可可为原料、由大师精心调制。作为一款在当时十分少有的高价雪糕，该产品上架15小时就售出了2万支，成功站上了天猫冰品类销售第一的位置。
争议确实带来了知名度，相当于免费给品牌打了广告，带去了销量的提升。随后便迎来了高歌猛进的三年。2019年，钟薛高的销售额突破了1亿元；从2021年5月到2022年5月，共卖出1.5亿只，增长高达176%，营收达到8亿元。
