1月11日，国家统计局公布的最新数据显示，受节前消费需求增长、极端天气影响，鲜菜、鲜果、猪羊肉等纷纷涨价，12月全国CPI（居民消费价格指数）由降转涨。
PPI（工业生产者出厂价格）则在大宗商品及原油价格上涨推动下，同比降幅收窄。
这些数据背后意味着什么？步入2021年，物价又会怎么走？
蔬菜和猪肉价格齐升
12月份CPI环比和同比均由降转涨。同比来看，全国居民消费价格同比上涨0.2%。其中，食品价格上涨1.2%，非食品价格持平。食品中，鲜菜、鲜果、水产品均不同程度上涨。畜肉类价格上涨0.6%，但其中猪肉价格下降1.3%，蛋类价格下降。此外，其他七大类价格三涨一平三降。
而环比来看，CPI由上月下降0.6%转为上涨0.7%。其中，食品价格由上月下降2.4%转为上涨2.8%，影响CPI上涨约0.62个百分点。
“寒潮对鲜菜价格的影响最为显著。”浙商证券首席宏观经济学家李超分析认为，鲜菜生长对气候较为敏感，寒冷天气和干旱条件会对鲜菜单产有负面影响；低温、霜冻、雨雪对运输有较大不利影响，运输成本显著增加；同时，鲜菜保质期较短，缺乏库存来缓冲供给收缩的压力，价格容易快速拉升，对CPI食品项形成2至3个月的支撑。
国家统计局城市司高级统计师董莉娟也指出，受持续低温天气影响，鲜菜、鲜果的生产和储运成本增加，价格分别上涨8.5%和3.5%。
与此同时，随着元旦春节到来，消费需求季节性增加，加之饲料成本有所上升，猪肉价格由上月下降6.5%转为上涨6.5%，羊肉和鸡蛋的价格也有所上涨。
