当前位置: 江南文明网 > 金融 >

食安风暴半个月后,蜜雪冰城怎么样了?

条评论

食安风暴半个月后,蜜雪冰城怎么样了?

 

 

作者|古廿编辑|伊页

毫无疑问,蜜雪冰城正在聚光灯下被重新审视。

 

 

相比以往的闷声发大财,2020年达到万家门店以后,根据百度指数显示,蜜雪冰城的网络曝光度明显高了很多。

一方面是作为首个万店奶茶品牌,被贴上"隐形冠军""反攻北上广"标签的蜜雪冰城,成为资本追捧的对象。这样的传奇故事,使其品牌多次曝光在财经自媒体内容中。比如蜜雪冰城在B站最大的品牌声量,就诞生于一个财经UP主近120万播放量的视频中。

另一方面旗下加盟店的食安问题,也使蜜雪冰城在5月14日冲上微博热搜。以5月14日,中国质量新闻网首发报道的《蜜雪冰城的"秘密":篡改开封食材日期、过夜奶浆仍使用》为源头,关于蜜雪冰城的食安问题持续发酵。截止到5月25日,根据清博舆情数据显示,全网相关信息传播声量达到37557篇。

两种不同方向的品牌曝光,可谓一半海水,一半火焰。

同时这也带来一个新的问题,从暗处的隐形冠军走向市场的茶饮巨头,褪去神秘色彩的蜜雪冰城能否经得起重新审视?

蜜雪冰城还没垮

关于食品安全的重要性,餐饮行业广为流传的一句话来自于海底捞:海底捞可能有两种死法,一种是管理出问题,如果发生,死亡过程可能持续数月乃至更久;第二种是食品安全问题,一旦发生,海底捞可能明天就会关门,生死攸关。

乍一听没有任何毛病,不过如果复原这句话的背景,在当时可能更多地是海底捞对于舆论的公关表态。