在数字化之外，山东还广泛推广深耕深松、配方施肥、减垄增地、小麦宽幅精播、小麦“一喷三防”、玉米“一防双减”等绿色高质高效技术。同时，该省全面推行农业机械化，小麦、玉米耕种收综合机械化率分别达到99%、96%。如今，山东农业科技进步贡献率已达66.32%。
“五一”假期过后，山东省日照市茶农袁从波更忙了。他每天下地查看茶叶长势，打理茶园，安排采摘。5月5日，在袁从波自家的茶园里，他向科技日报记者提到热销的“中白一号”。这是他重点引入的优质品种，丰富的茶毫、金黄色的叶片，让其与众不同，即使成品茶每斤售价超过一万六千元，也挡不住市场追捧。
日照绿茶是当地具有代表性的特色农产品，更是山东知名农产品十大品牌。
作为农业大省，山东农产品资源丰富，品类齐全。“齐鲁灵秀地 品牌农产品”省级农产品整体品牌叫响全国；烟台苹果、金乡大蒜、章丘大葱、威海刺参、日照绿茶等81个省级知名农产品区域公用品牌，以及龙大牌低温肉制品、鲁花牌花生油、康大牌兔肉等700个企业产品品牌家喻户晓。
从“土特产”变成了“金名片”，山东人并不满足，还在谋求知名农产品的价值升级，而科技成了关键因素。
五年攻关，最终拿下“红绿番茄”
在山东寿光，崔振平种植的番茄与众不同——这里的番茄外表呈现出红绿相间的颜色。
“我们种的番茄口感比较好，酸甜、果皮薄、肉质脆，在市场上特别受欢迎，每斤价格在15元左右。”个性化的番茄受欢迎，崔振平并不意外，他讲述了背后的故事：红绿番茄是寿光蔬菜种业集团有限公司研发的一个新品种。这种番茄新品种选育要解决一个核心问题：口感与抗病性如何兼得？
为解决这个矛盾，寿光蔬菜种业集团研发中心番茄育种组组长于彩云带领团队进行了五年科研攻关。他们从100份口感好的番茄新材料中，聚合了一批抗性好、口感好的番茄新种质。利用这些新种质，通过杂交配置了一批新的组合，最终通过多点、多茬口的实验，育成口感好、抗性好番茄优质新品种。
红绿番茄的崛起是一个个例，但在庞大的山东知名农产品群体中，其极具代表性。总结起来，可用一句话概括：山东农品叫响全国，奥秘首先藏在种子里。
山东省农业农村厅向记者提供的数据显示：全国小麦良种推广面积前十位的品种中，山东省有5个，山东省嘉祥县每年为黄淮海地区供应40%的大豆良种，设施蔬菜自主品种占比超过80%……
种业是农业的“芯片”，是事关农业产业的源头性、基础性、战略性核心产业。作为农科大省，山东一直在探索科技发力，推动种业创新走在全国前列。
2022年，山东种业企业创新能力提升行动投入财政资金1亿元，以科技项目形式支持41家种业企业研发良种。而在良种工程支持下，山东主要农作物良种覆盖率达到98%以上，主要粮食作物品种基本实现自给，良种对粮食增产的贡献率达到47%，有力支撑了山东省粮食产量连续多年稳定在1000亿斤以上，设施果菜品种改变了主要依赖进口的局面，替代进口率达80%以上，部分畜禽品种有望实现国外品种替代，重大育种基础研究实现点上突破。
