“扫码开柜，支付货款，取走菜品”。这一幕，正在国内各大商圈、写字楼、社区上演。
商家们正试图让消费者买预制菜像买饮料一样方便，预制菜自动售货机也由此开始频繁出现。但尴尬的是，当预制菜离消费者越来越近，大家对于预制菜的消费意愿却并未如预期一样水涨船高。
01.
关店收缩、卷款跑路，
“无人零售”模式行不通了？
预制菜的火热也推动了与其相关的一些领域的发展。
2022年，多家预制菜企业涌入了无人零售赛道。比如食品加工企业得利斯与大数据服务商浪潮合作推出预制菜自动售卖机，乐肴居的饭团、米汉堡，广州酒家的包点系列产品也尝试用无人售卖机来进行售卖。（详情可点击链接回顾：《企业纷纷入局！预制菜自助售卖机，会火吗？》）。
采用“无人便利店+24小时无人零售货柜”发展模式售卖预制菜的“菜方便”，也在这一年正式成立。
但进入2023年，预制菜自动售卖机似乎开始降温。眼下，主打无人零售渠道的预制菜品牌菜方便就陷入了窘境。
据了解，菜方便将无人货柜投放到各大社区，货柜内陈列着各种预制菜产品，消费者可线下自提。2022年的7月和10月，菜方便分别完成了天使轮融资和股权融资，引发市场关注。
根据“菜方便无人货柜便利店”公众号去年8月的一篇推文，2022年8月时，菜方便在全国连锁开店规模已超200+。
