在天津，另有一家老字号食品企业，十八街麻花背后的桂发祥，虽然成功登陆A股，但近年规模原地踏步，业绩连年下滑。受疫情影响，公司2020年Q1业绩下滑超8成，旺季白干，预计全年将出现较大衰退。
桂发祥拥有一颗复兴之心，一方面计划走出天津，另一方面，在核心产品麻花之外，涉足糕点等其他休闲食品领域。不过，折腾了几年收效甚微，两大问题悬而未解，至今仍未走出业绩瓶颈。
业绩不如上市前
狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕，统称为“津门三绝”。
就算你不是天津人，未能耳濡目染桂发祥的名头，亲朋好友去天津带来的当地土特产，也基本上一定会有桂发祥的十八街麻花。
天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司（简称“桂发祥”）1994年完成股改，2016年11月在深交所中小板上市。
不过，上市之后，公司规模一直原地踏步，盈利能力下滑，整体业绩大不如上市前。
2019年，桂发祥（002820.SZ）营业收入5.07亿元，同比增长5.57%，归母净利润8459.96万元，同比增长仅0.56%。
尽管业绩下滑，但公司近些年分红颇为丰厚。2017年-2019年，公司现金分红金额3840.00万元、4017.37万元、4017.37万元，再加上公司2019年以回购股份的形式分红，近三年现金分红占当年归母净利润的比例分别为41.47%、47.75%、107.76%。
受疫情影响，2020年Q1，公司营业收入9164.27万元，同比下降41.34%，归母净利润443.88万元，同比下降84.02%。
一季度历来是公司的销售旺季。2019年，公司一季度营业收入和净利润分别为1.56亿元、2777.99万元，占全年的比例分别为30.78%、32.84%。
