本栏目数据由新发地批发市场数据统计部门每日统计新发地数百个商家后汇总得出，在绿松鼠独家刊发，同时上报国家农业部市场信息司。
猪肉价格走势
上周 （2021年3月6日-3月11日）前期白条猪批发的平均价有所反弹，周后期明显回落。
2021年2月末至3月初与上年同期白条猪平均价走势对比图
（单位：元/斤）
3月12日，新发地市场白条猪批发平均价是15.38元/公斤，比上上周同期（3月5日）的32.0元/公斤下降3.91%；比上月同期（由于2月12日正值春节，市场猪肉大厅休假，故采用2月11日的价格进行对比）的34.75元/公斤下降11.51%；比去年同期的43.30元/公斤下降28.98%。周环比小幅下降；月环比大幅下降；年同比大幅下降
