小龙坎迈不过去的坎，是食安坎。
重庆人都知道，小龙坎只是个地名。但在外地人眼里，小龙坎却是必打卡的网红火锅店。
从2014年开业至今，在全国已经有近千家店门，小龙坎最著名的也许不是火锅多正宗，也不是服务多热情，而是他无法超越的排队神话。更厉害的是，不仅在成都，小龙坎在其他城市也是一号难求。
从以前的“地沟油”事件，再到如今的“鲜鸭血”事件，频发的食品安全问题让小龙坎的品牌口碑一落千丈，尽管小龙坎第一时间站出来道歉，但已是亡羊补牢，为时已晚。
1
鲜鸭血里没有鸭
近日，有媒体记者在济南一家“小龙坎”门店以服务员身份进行卧底调查，记者发现店内的特色菜品“鲜鸭血”销量可观，员工表示“有的客人一下就点5份”。
热心的后厨工作人员多次跟记者强调，店里的鲜鸭血自己最好不吃。她们也不知道鸭血是如何做成的。
