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旅遊指南:香港尚流粵菜

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旅遊指南:香港尚流粵菜

有人說在香港要吃到最正宗的粵菜,只能去茶餐廳和大排檔。但若是用膩了一次性碗筷、坐不慣塑料桌椅,何不去環境優雅、菜肴精緻的高級餐廳瀟洒一把呢?下面就讓 LUXE 帶你品味城中的尚流粵菜。
龍景軒
由米其林三星名廚陳恩德掌勺的龍景軒除了品質卓越的菜肴,還以一流的食材、具有藝術感的擺盤、精緻的用餐環境和驚艷的維港美景著稱。此外,餐廳還提供 14人的私人用餐體驗、無比可口的大廚精選菜單、以及美味的點心。(fourseasons.com/hongkong/dining/restaurants/lung_king_heen)
都爹利會館
都爹利兼餐廳與畫廊於一身,更有一個漂亮的露台供城中的潮流人士坐在這裡品嘗米其林星級粵菜。午餐菜單是個不錯的選擇,餐廳還在周末提供物超所值的香檳早午餐。(duddells.co)
九龍廳
鄧永鏘爵士在尖沙咀開的這間餐廳有著亮眼的裝飾藝術設計和一個極具懷舊情調的酒吧區,但這裡的主角還是美食。香港人對烤禽情有獨鍾,各大餐廳也使足全力滿足食客們挑剔的味蕾;因此,九龍廳外脆裡嫩、香熱多汁的烤禽能在香港食界佔有一席之地,可見其水準之高。( kowloontang.com)
富聲
富聲俗麗的裝潢和急促的服務把「港式」一詞演繹得淋漓盡致,但這都無所謂,因為餐廳肥嫩可口的叉燒會讓你欲罷不能。儘管它在全港有多家分店,但是位於灣仔的總店終究是最好的。( fusinggroup.hk)
美心皇宮
在這間帶有老派富麗裝潢的港式宴會廳裡,貼心的阿姨們會把裝滿了點心的小推車拉到你的桌前,供你挑選。如果想要吃東西,光坐著等可不是辦法,得大膽地跟她們打聲招呼。在早上 11 點前光臨可以避免人潮。(maximschinese.com.hk)
卅二公館
中國風十足的絕美裝潢和精緻的現代中餐讓這個隱秘的地窖餐廳化身一場奢華盛宴。在這裡,你既可以於洞穴般的主廳入座,又可以選擇在私人或半私人的包廂享受更私密的用餐體驗;無論如何,卅二公館卓越的粵菜、川菜和京菜都會讓你大飽口福。這裡用蘋果木烤成的北京烤鴨實為一絕,千萬不要錯過 ( 需至少提前三天預訂)。(mott32.com)