水煮虾时，有人放盐有人醋，都不对，这么煮，

　　虾肉大家都非常喜欢吃，每次在宴席上吃饭的时候，只要大虾端上桌，总是第1个吃完的，甚至比牛肉还受人欢迎，大虾是一种海鲜，海鲜有非常丰富的营养，含有的蛋白质是比较丰富的，含有氨基酸和矿物质，经常吃海鲜好处是非常多的，有钱人家就比较喜欢吃海鲜，经常让孩子吃海鲜，又能补钙，又能促进大脑发育，越来越聪明。

　　大虾买回家里以后，大家都喜欢怎么吃呢？有些人喜欢油炸着吃，有些人喜欢水煮着吃，我觉得水煮着吃是比较多的，因为水煮着吃最简单了，只需要把虾线挑出来，下到锅里煮熟就可以了，只用开水煮是没有味道的，有些人呢会放一些盐煮，还有一些人会加一些醋，或者呢加一些香油炖煮入味儿。

 

　　今天要给大家分享的是，水煮虾时，有人放盐有人醋，都不对，这么煮，虾肉鲜嫩无腥味！其实水煮虾的时候，可以放一些姜片或者倒一些酱汁，能够去除腥味，能够让大虾的味道吃着更鲜，在水煮虾的时候不用放太多的调料，但是姜片不可少，可以放一些姜片，再放一些葱段，放一些泡椒。

 

　　首先需要把大虾的虾须剪掉，虾线挑出来，有些朋友的不喜欢挑虾线，不挑也可以，等到吃的时候把虾线取出来就可以了。煮大虾的时候不要放盐，在清洗虾的时候，在清水里面浸泡一会儿，滴一些食用油和盐，这样虾就能吐干净里面的泥沙和杂质，但是在水煮虾的时候不要放盐，也不要放食用油，会影响虾的鲜嫩味。

 

　　正确的方法是虾下到锅里煮的时候，加入姜片，葱段加一些料酒，放几颗泡椒炖煮，煮个五六分钟就可以了，不用煮太久，要不然虾肉就老了就不好吃了，非常影响口感，虾肉煮至变颜色弯曲就可以捞出来吃，放在凉水里浸泡，这样更容易剥掉虾壳。蘸着酱汁吃非常美味，你喜欢吃大虾吗？