重庆美食主要有火锅、酸辣粉、小面、抄手、豆花、鸡杂和水煮鱼等等。
豆花
豆花是非常常见的一种重庆美食，大街小巷随处可见，卖豆花的小餐小馆很多。重庆的豆花不是豆腐脑，重庆豆花特点;色泽美观、佐料多样、鲜香微辣、滑嫩可口。由于豆花非常受重庆人民的喜欢，所以还用豆花为原料创新了豆花肉片，豆花鱼等等响当当的名菜。
火锅
正宗的重庆火锅基本上都是“九宫格”的，主要特色是辣椒、花椒和老牛油，麻辣口味居多，重庆的火锅店遍地是，即使到了晚上10点多的时候，很多火锅店还是很多人。不用太过纠结去哪家，每家都有自己特色，要吃地道的火锅一定要找老火锅，连锁店里的底料绝对没有老巷子的老火锅好。
酸辣粉
酸辣粉是很多人都知道的重庆美食，酸酸辣辣吃起来超开胃，夏天的时候也很多人喜欢吃，吃一碗跟洗了个脸似的。好吃不贵，就5-6元/碗。解放碑的好又来酸辣粉最出名，本地人游客都爱。沙坪坝区三峡广场那家老农民酸辣粉，人气很高也很好吃。此外各大商业区，只要是有人排队的酸辣粉，味道都不差。
小面
小面几乎和火锅齐名，重庆人都喜欢吃的一种美食，要说重庆有什么美食一定要吃，除了火锅，可能就是小面了。央视拍了纪录片《嘿，小面》，主持人孟非还在长江下游开了家小面馆。小面的特色是“麻辣当先，面条劲道”，一碗面条全凭调料来提味儿，小面分二三两，分清汤和红汤，可以加肉酱。
