当前位置: 江南文明网 > 美食 >

西藏好吃的美食有哪些

条评论

西藏好吃的美食有哪些

糌粑

西藏有什么美食

  糌粑是藏族牧民喜欢的传统美食之一,“糌粑”是炒面的译音,去藏族同胞家作客,主人就会奉上喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油,还有奶黄的干酪素,糌粑是西藏美食的一大特色,将青稞洗净、晾干、炒熟后,磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。

  酥油茶

西藏有什么美食

  酥油茶是西藏的一种特色饮料,要说西藏有什么美食最火,酥油茶想必大家都知道,很多藏族人都会用它招待宾客,一般和糌粑一起吃,营养健康。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中,佐以食盐,再注入熬煮的浓茶汁,用木柄反复捣拌,使酥油与茶汁溶为一体,呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族,亦有饮用酥油茶的习俗。

  藏族血肠

西藏有什么美食

  藏族血肠很多人可能吃不习惯,但是确实西藏美食中比较具有代表性的一种,羊肉肉质细嫩,容易消化,营养价值极高,是冬季防寒温补的美味之一;藏族羊血在很多藏餐餐厅都会有,当地人很喜欢吃,如果有机会去游玩,也可以尝一尝,口感独特。

  奶渣包子

西藏有什么美食

  奶渣包子就是用奶渣做馅,做成的一种包子,是藏族特色小吃。牦牛奶煮沸之后,被藏族人用传统方式进行分解,最贵重、最精华的是酥油,其次是奶渣,提炼了酥油,就剩下了渣子。新鲜的奶渣口感是酸酸的、白白的,可以用来做陷,奶渣包子就是这样做的,奶渣晒干后,藏族人把它当零食吃,也放在粥或者汤里面做佐料。