三亚特色美食主要有海南黎家竹筒饭、抱罗粉、清补凉、海南萝卜糕、陵水酸粉、加积鸭、东山羊、和乐蟹、文昌鸡、椰子饭、海鲜。
海南黎家竹筒饭
海南黎族的一种传统风味美食,用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,黎族多在山区野外制作或在家里用木炭烤制,现经烹调师在传统基础上改进提高,让这道美食蜂蜜全国,声誉甚高,成为海南著名风味美食之一。
抱罗粉
抱罗粉是海南地区的地方风味小吃,以大米粉条,配上靓汤及多种佐料调制而成。粉身洁白柔软爽滑,汤热味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲,在三亚的大街小巷的小吃摊儿和餐厅都能吃到抱罗粉。河西路的一家正宗抱罗粉的味道很值得推荐。
清补凉
清补凉是一道美味可口的名点,夏天的时候尤其受欢迎,清热祛湿的老火汤,清补凉的材料其实很丰富,而且并不统一,通常有绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、百合、红枣和南北杏,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。
海南萝卜糕
海南萝卜糕是一道美味可口的汉族名点,属于海派菜。糕面红绿点缀,色泽鲜艳,萝卜味香浓,各味相济,入口鲜嫩。以糯米,虾米,白萝卜丝等制作而成。
陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃,跟海南粉类似,不过其中添加了特制的酱汤,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味。第一市场里就有贩卖陵水酸粉的摊位,其他的街边小吃店面也能找到。