老公最馋这道菜，5元成本10分钟上桌，很多人都没吃过，比肉香。它就是杏鲍菇，杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。而且价格比肉类便宜很多，接下来小编教大家这道酱油奶油杏鲍菇的做法。
酱油奶油杏鲍菇
By樂er
【配料】：
杏鲍菇400克、精盐1勺、生抽3勺、蒜4颗、黑胡椒粉适量、奶油2勺、食用油适量、白酒2瓶盖
【步骤一】：
将杏鲍菇切成大约3公分的片
【步骤二】：
锅内烧油等油热了放入整颗蒜不用切
【步骤三】：
放入杏鲍菇撒盐倒入准备好的白酒翻炒
【步骤四】：
倒入酱油
【步骤五】：
撒黑胡椒粉翻炒再放入两勺奶油（黄油）一起翻炒直至奶油融化完全融合之后盛出
烹饪小贴士：
杏鲍菇，是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。未烹调前，会散发出淡淡的香气。烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼。
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。
本文来源:今日头条
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