相信不少人再吃西餐或者烧烤的时候，培根总是会出现在你们的餐桌上！哪怕是现在路边卖的手抓饼都会加上培根这个食物。许多人都非常喜欢它这种略带烟熏的肉感，不过吃了那么多的培根，你就真的没有思考过培根到底是什么肉吗？
相信不少的人都听过培根是猪肉做的谣言，一传十十传百，久而久之谣言也变成了现实！其实培根最开始使用鹿肉做的，只是随着时代的变化发展，从而导致了这培根做法的根源性变化。
现在吃的培根有一部分是猪肉做的，还有一部分鸭肉做的还有一部分是猪鸭混合制作的，并是不全部都有猪肉制成。而且制作的方式也是有所不同，有一些的培根食用盐腌制风干而成。还有一种是将肉挂在屋子中，点燃木片殉职而成！所以培根才有了一种烟熏的味道，这个味道非常容易让人上瘾哟！
说道培根的由来，有个说法是这样的，在很久之前芬兰有一位猎人，它打猎到了一只驼鹿，但由于体型过大，一个人根本吃不完。所以他就把肉切成小片，把薄薄的肉片放入海水中腌制。腌制一段时间过后肉变成了培根的样子。而在当时，当地的人称鹿肉为培根，这个说法也就一直流传至今。PS：培根是生的，一定要经过烹饪才能吃哟！
本文来源:今日头条
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