在我们山东，年夜饭的时候总会有一道烧鸡，寓意大吉大利。烧鸡看起来好像很高大上，其实做起来是很简单的，用电饭锅就能做。我第一次用电饭锅做烧鸡的时候，老公还提出了质疑，说让我别把锅烧坏了。但是出锅之后，老公就啪啪打脸了。我不仅没把锅烧坏，而且这样做出来的烧鸡还非常好吃，老公差点没把骨头都啃了，一只鸡吃的一干二净。
用电饭锅做烧鸡做法非常的简单，新手也能做，学会了过年就不用出去买了，自己做的更好吃更健康。今天小编就教大家用电饭锅做烧鸡，不用加一滴水，出锅之后皮酥肉嫩，全家抢着吃。
过年的时候用来宴客也是非常合适的，好看又好吃，喜欢的朋友们赶紧学起来吧。过年，教你用电饭锅做烧鸡，做法超简单，出锅差点连骨头都啃了。
【电饭锅烧鸡】
食材：鸡、料酒、味极鲜、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、葱段、姜片。做法步骤：
第一步：鸡剪去鸡屁股和脚指甲，彻底清洗干净沥干水分，用牙签在鸡身上扎上眼，方便入味，然后放到一个大点的盆子里，待会方便腌制。
第二步：然后我们调个料汁，碗中加入一勺料酒、两勺味极鲜、一勺老抽、两勺蚝油、两勺白糖、一勺胡椒粉，再加上点姜片搅拌均匀备用；香葱绑成葱结。
第三步：然后我们用葱结蘸着料汁往鸡身上涂抹，抹匀全身，这样抹的过程中，葱汁也会到鸡身上，鸡肚子里也要涂抹均匀，让鸡全身三百六十度无死角的都均匀的涂抹上料汁，按摩几分钟，然后腌制2个小时以上，最好放到冰箱冷藏腌制过夜，这样更入味，腌制中途记得翻个面，让它腌制均匀。
第四步：然后我们在电饭锅底部铺上葱段和姜片，放上腌制好的鸡，把料汁也一起倒进去，盖上盖子，按下煮饭键，时间到了之后打开盖子，香喷喷的烧鸡就做好了。
这样做好的烧鸡非常的软烂入味，骨肉很轻易就分离了，香到想连骨头都啃了。做法超级简单又高大上的一道菜，过年用来招待客人，绝对让人对你刮目相看，喜欢的朋友们赶紧试试吧。
