招财进宝，意思就是招引进财富，财宝。
新年收到招财进宝的祝福，是一件很高兴的事情，没有人不喜欢。
今天我们就来分享这道年夜菜“招财进宝”的做法，把新春的祝福给你，
恭喜大家发财进宝！
详细做法步骤教给你，喜欢的收藏起来，还有几天就是三十了，到时候
做一道给家人吃，很有面子。
准备的食材：胡萝卜，猪肉，鸡蛋，姜，葱，蒜，生粉，青菜叶。
第一步：准备2个胡萝卜，清洗干净后去皮，然后用擦子擦成丝。
（或者用刀切成丝也可以）
胡萝卜加适量的盐，搅拌均匀，杀一下水，
五花肉500克，清洗干净后去皮，用料理机打成末（或者用刀剁成末）
准备一点配料：半个胡萝卜切薄片，
新鲜的上海青叶子清洗干净备用。
切点葱末，
切点姜末，
姜葱加入盆中，加适量的料酒去腥，
一勺蚝油提鲜，
少许酱油调色，少许胡椒粉，十三香，
少许鸡粉，少许食盐，
用筷子搅拌均匀，
第二步：把杀好水的胡萝卜丝挤干水分放入，搅拌均匀。
准备一个盘子，把胡萝卜片和上海青叶间隔摆盘，摆
在盘边成花的形状。
取少许胡萝卜肉馅，用手做成鸟窝的造型。
碗中打入4个鸡蛋，用筷子搅散，然后用勺子把蛋液舀入鸟窝里。
第三步：蒸锅烧水，水开后蒸20分钟。
20分钟后取出来。
锅中加少许水，加适量的一品鲜，少许耗油，
加少许胡椒粉，鸡粉，来少一点盐，
大火烧开，水开后加一些水淀粉勾芡一下，
汤汁浓稠后加少许香油，出锅浇到肉丸上面，
一道好吃又好看，营养美味的年夜菜“招财进宝”做好了。
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给大家先拜年了！祝友友们新年打牌手气好，出门遇财神，
本文来源:今日头条
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