螃蟹是甲壳类的动物。一直靠腮呼吸。在中国，吃螃蟹的历史悠久。大家都知道螃蟹吃了不错，但是要切记死螃蟹是不能吃的。今天来介绍一下世界上4种口感最佳的螃蟹！中国占一个，你吃过几种呢？
红毛蟹
是产于日本海域俄罗斯海参崴海域朝鲜海湾海域等多年生的一般生活在千米以下的蟹类水下生物成年的红毛蟹雄性个体，一般在0.6-2公斤之间，雌性相对体形较小，一般在0.3到0.7公斤之间，形体美观大方颜色呈大红四肢不发达但游动迅速尤其两前脚坚挺有力遇到敌人是他防御的主要工具红毛蟹跟本海域其他螃蟹一样喜低温一般零上5度是他喜好的温度。
阿拉斯加帝王蟹
阿拉斯加帝王蟹是一种比较大型的蟹类，它的体重高达10千克，而且脚部也非常的长，将阿拉斯加帝王蟹的脚部展开，可达1.8米长。阿拉斯加帝王这也是一种很特殊的蟹，因为它既可以横着爬，也可以竖着走，和一般的螃蟹都不一样。阿拉斯加帝王蟹喜欢生活在寒冷的深海水域，因为深海域它的环境好，没有什么污染。帝王蟹肥美硕大，而且吃起来有一点甜味，肉质也比较细腻，有“蟹中之王”的美誉，深受食客的喜爱和推崇。
面包蟹
面包蟹一般在太平洋海域最为常见了，不过，最近几年在香港水域也发现了面包蟹了。面包蟹一般在夏季、秋季的时候才会捕捞，一般藏在沙滩、岩岸或者是石缝中，所以，很容易被捕到。面包蟹的营养价值极高，尤其是它的蟹黄，有清热解毒、治疗脚癣等作用。我们在市面上看到的面包蟹，大多数是冷冻的面包蟹，口感没有新鲜的面包蟹好吃。在制作面包蟹的时候，最好将它的壳敲破了，否则吃起来就会很费劲的。
阳澄湖蟹
国人爱吃，自然少不了中国螃蟹。最出名的是阳澄湖蟹，什么方法也不讲，就讲究原味清蒸！章太炎的夫人就说“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州!”。也难怪，它肉质肥嫩鲜美,吃过后再吃其它再好的名菜,也都会索然无味了！不知道吃过了这阳澄湖的螃蟹，还会不会吃其他各地的蟹！
