小时候可喜欢吃鱼了，我的家乡有一条河，河里有很多种类的鱼和虾，每次发大水的时候，爸爸就会拿着渔网到河边去捕鱼，捕的大多是小鱼小虾，运气好的话也会捕到一条大草鱼，看到爸爸捕到大鱼我们可高兴了，回家就可以好好的吃一顿了。河里的鱼肉非常的鲜美，妈妈会把鱼蒸着吃或者炖汤喝，味道非常的鲜美。小时候都是吃河里的鱼虾，现在比较少了，想吃鱼虾也大多是吃饲养的了。
今天买鱼时，鱼老板教我草鱼还可以这样吃，加入香菇和胡萝卜一起蒸。回家立即就做了，没想到味道超好，有荤有素，晚餐就只做一大碗草鱼蒸香菇不用炒其它菜了，看看我是怎么做的吧！
原料
草鱼700克，香菇200克，胡萝卜半个，姜1块，蒜5瓣。
调料
生抽、蚝油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、茶籽油各适量。
做法
第一部：草鱼个头比较大，我选了一条比较小的就有700克了，鱼老板的服务态度非常好，直接叫她切好鱼块，回家清洗干净放碗里；再把姜切片，蒜拍散备用。
第二部：鱼块里调入一勺生抽、蚝油、料酒、茶籽油，一小勺的盐，半勺鸡精，适量的胡椒粉，然后用手抓拌均匀再腌制30分钟，使草鱼腌制入味。
第三部：把胡萝卜去皮切薄片，这里胡萝卜只要半个就够了，把香菇剪掉头洗净撕成小朵。
第四部：把切好的胡萝卜铺在碗底，再铺上一层香菇，然后均匀地撒上一小勺盐，半勺鸡精，一勺茶籽油。
第五部：然后把腌制好的草鱼块均匀地铺在香菇上面，把汤汁也倒进去。
第六部：起锅烧开水，放入草鱼上锅隔水蒸10分钟左右即可。
第七部：时间到草鱼蒸熟了，取出再撒上葱花即可享受美食了。
草鱼这样做原汁原味，非常的养生，搭配香菇和胡萝卜，草鱼有香菇的香，香菇和胡萝卜有鱼的鲜美味，是一道不错的下饭菜，有荤有素营养搭配均衡。
雨铭轩说：1买鱼的时候可以直接叫老板切好鱼，这样回家能省不少的事。
2草鱼块要先腌制30分钟使草鱼入味，不能不腌制就直接蒸了，那样蒸出来就没味道。
3香菇和胡萝卜也要进行调料，加入盐和鸡精调味。
