爆米花是很多人都喜欢的零食，不管是大人还是孩子，刚出炉的爆米花清香味十足，总是让人一个接一个的吃的停不下来。记得小时候，爆米花是用专门的爆米花炉子炸出来的，将炉子的盖子盖严实，一直放在火上烤，时间到了之后，用撬棍将炉子的盖子撬开，高压下的玉米就会“爆炸”成爆米花，和咱们现在的高压锅的原理差不多。
其实爆米花在家也能做，不需要借助烤箱和高压锅，只需要最普通的锅就能轻松做出来，外面卖20块钱一桶，在家1块钱的成本炸一锅，简单又快速，2分钟就能轻松搞定，想吃什么口味就做成什么口味的，我一有空就会在家做着吃，孩子们喜欢的不得了，零添加不含铅，吃再多都放心。喜欢的朋友也在家试试吧，以后想吃就不用出去买了。
需要的食材：250g干玉米、调味料
做法和步骤：
1、准备250g玉米粒，然后倒入20g的食用油，用筷子混合均匀之后倒入锅中。盖上锅盖，然后开中小火慢慢加热。
2、受热之后的玉米粒，很快就会爆开，这时注意要不时的打开锅盖一下，散掉锅中的气体。而且要不时的晃动一下锅具，这样可以将已经爆开的玉米花翻到上面来，没有爆开的玉米粒会自动沉到锅底受热。
3、一直中小火慢慢炸，所有的玉米都会慢慢爆开，咱们的【爆米花】就做好了。玉米1块钱一斤，半斤玉米就能炸出一大锅来，简单快速又便宜，2分钟轻松搞定！
做好的【爆米花】，可以根据自己的口味调味，方法也十分的简单：咱们介绍一下最常见的甜味爆米花的做法。
锅中加入50g清水、50g白糖，开小火加热，一直用锅铲不停翻炒白糖，防止白糖糊在锅底。等白糖开始冒泡的时候就不要再翻炒了，等锅中的气泡从小到大时，再加入20g的黄油。
等锅中的黄油完全融化之后，倒入准备好的爆米花，用锅铲不停搅拌，让爆米花均匀地裹上糖浆，然后就能关火盛出来了，等稍微放凉之后，爆米花就会非常香甜酥脆，一口一个，保证你好吃的停不下来。
不知道大家吃过没吃过新鲜出炉的【爆米花】，真的酥脆超好吃，比买的好吃太多了。外面卖20块钱一桶的爆米花，在家1块钱炸一锅，随吃随做，简单方便，喜欢吃爆米花的朋友，也可以在家试试，不需要借助烤箱和高压锅，一口最普通的锅就能轻松做出来。
【需要注意的细节】：
1、炸爆米花，需要选择做爆米花专用的玉米粒，也就是小玉米的玉米粒，而且要彻底晒干了的，这样的玉米粒经过加热之后很容易爆开。
2、大家也可以根据自己的口味做成咸味、奶油味、巧克力味的，同样酥脆好吃。需要注意的是，炸爆米花的时候很容易糊锅，大家在制作的时候一定要开小火慢慢加热，这样才不会糊锅呦^_^
今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。最普通的食材也能做出最美的味道，咱们下道美食再见！
