“爸爸，陪我玩小汽车吧。”“爸爸，我饿了，想吃东西。”“爸爸，我想吃蒜苔。”丈夫充满爱意地看着女儿，耐心地回应着女儿的每一次呼唤。我家女儿今年刚好5岁多一点，平时就是一个鬼精灵的小丫头，很受大家的喜欢，小小年纪就特别会撒娇，每次丈夫都对她有求必应。这不，为了宝贝女儿的口腹之欲，他扛起了居家做饭的重任，亲自做了一道蒜苔炒肉。
蒜苔炒肉这道菜主要是由蒜苔和五花肉搭配烹制而成。蒜苔含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，起到预防和辅助治疗便秘的效果。而且蒜苔可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。保障孩子的身体健康。
蒜苔搭配五花肉，更是色香味俱全，令人回味无穷。五花肉所含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血，改善气色的的功效，孩子气色好，看起来更加精神。还有五花肉作为猪肉可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。五花肉可以滋养脏腑，补中益气。适宜虚劳的补益。适宜咳嗽等症状。孩子的营养不愁跟不上。下面蕾妈就把这道菜的做法分享给大家。
食材：五花肉，蒜苔，红椒
做法：
1 准备五花肉，蒜苔，红椒各适量，首先切一些配料，蒜苔洗净后，切成寸段，放入料碗中备用
2 红椒半个切成条，放入料碗中用来配色,生姜一小块，切成姜丝放入料碗中备用
3 五花肉一块去掉肉皮，切成薄片放入碗中备用
4 炒锅烧热，凉油滑锅后倒出，锅内留底油，倒入切好的肉片，翻炒片刻，炒出肥油
5 加入姜丝，继续翻炒几下，加入老抽5克调色，把蒜苔倒入漏勺中，用清水洗净，再倒入锅内，翻炒几下
6 淋入少许清水，加入生抽5克，十三香5克，胡椒粉3克，食盐3克，白糖10克，开大火翻炒几下，再放入红椒条，继续翻炒30秒
7 最后再加入少许芝麻油，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘，好了，这道简单美味的蒜苔炒肉就完成了
