爱吃鱼的要收藏，过节学会这种做法，不放一滴

做法：

1，准备好一条草鱼清洗干净，鱼头鱼尾切上一刀，取出鱼线

 

2，然后沿着鱼背切成两厘米左右的鱼块，鱼肚子不要切断

 

3，切好后放入盘中加入姜片葱段，料酒，生抽，抓拌均匀腌制1个小时

 

4，调至一个料汁：两勺料酒。两勺生抽，胡椒粉，一勺白糖，搅拌均匀备用

 

5，起锅下入切好的五花肉煸炒

 

6，炒出油脂后下入葱姜炒出香味，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

 

7，加入适量的清水，倒入调至好的料汁，烧开

 

8，烧开后下入腌制好的鱼，倒入半罐啤酒，炖煮10分钟

 

9，出锅后撒上一点香菜即可享用

 

喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！