我是一个普通的上班族，每天忙忙碌碌的生活让美食填补得更加充实。早上打一杯纯手工的豆浆，花几分钟给孩子做上一口热乎的早餐，简单的生活充满仪式感。听着古典的纯音乐配上自己做的一手好菜，在种满鲜花的阳台上架一个手工编织的小餐桌，下午的阳光就这么洒在脸上，瞬间感觉生活特别美好。家人的陪伴，美食的相伴，还有什么不满足的呢？在这里我们可以一起讨论美食，一起进步！
【油炸杏鲍菇】
想必大家都吃过干炸蘑菇，蘑菇是一条条的，摆在盘子里，被加了孜然粉炸的酥香酥脆的，满桌的人都说好吃。今天我们试试干炸杏鲍菇，口感比蘑菇还好吃，因为杏鲍菇肉质肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密，口感比较好，炸起来更酥更脆些，绝对是闻着都流口水，分分钟光盘的下酒菜！
做法：
需要准备：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、椒盐
1.杏鲍菇清洗干净，切成条，放入盆中，用盐腌制10分钟，捞出挤干水分备用。
2.鸡蛋打入碗里，搅拌均匀后，加适量面粉，拌成面糊。
3.杏鲍菇沾上面糊。
4.沾完面糊的杏鲍菇，再沾上面包糠待用。
5.起锅烧油，将裹好面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄，捞出控油。
6.根据个人的口味，在炸好的杏鲍菇上撒椒盐调味即可。
草帽妈妈温馨提示：
1、将清洗干净的杏鲍菇，最少晾至2个小时，是为了去除一部分的水分，保证炸好的杏鲍菇，口感不会软塌塌的，炸的时候，注意也要一根一根的放入，防止粘在一起，在干炸杏鲍菇之前，很多人都喜欢焯水，其实如果你选择了焯水，那便是大错特错的，只需要学会一个小技巧，便是将上面为大家说的，将其清洗干净，晾2个小时即可，便能很好的解决问题，这样炸的杏鲍菇，吃起来香酥不软塌。
2、平时可能很多人吃杏鲍菇，都会选择炒着吃，其实总是这么吃，难免会感觉腻味，教你这种新做法，将其做成干炸的杏鲍菇，炸好的杏鲍菇，是菜又是零食，金黄酥脆，口感相当的好，吃着比肉还要香。
幸福感是靠自己创造的，每天研究一些文艺的美食，养眼、好吃、又健康，将一天的疲惫感全都倾泻，用美食满足自己。于匆忙的人世间探寻最美好的味道。我这里有各种颜值高又文艺的美食，如果你也对美食感兴趣，想学习更多美食的做法，就关注我get你的专属美食秘籍吧！
