我是一个普通的上班族，每天忙忙碌碌的生活让美食填补得更加充实。早上打一杯纯手工的豆浆，花几分钟给孩子做上一口热乎的早餐，简单的生活充满仪式感。听着古典的纯音乐配上自己做的一手好菜，在种满鲜花的阳台上架一个手工编织的小餐桌，下午的阳光就这么洒在脸上，瞬间感觉生活特别美好。家人的陪伴，美食的相伴，还有什么不满足的呢？在这里我们可以一起讨论美食，一起进步！
【牛腩炖萝卜】
突然之间，特别怀念上学时的味道，那时候条件不好，学校食堂里的饭菜也变得美味无比。特别是每周一次的萝卜炖牛腩，现在出来工作了，条件好了，随时可以吃到自己想吃的任何东西了。但偶尔还是会回味学生时代的那一碗萝卜炖牛腩。趁着放假在家，自己做起来，回味一下学生时代的味道！
做法：
1、牛腩肉，有点脂肪的炖汤最好。不喜欢的可挑选瘦点的。用清水泡2，3小时，中途多换几次水。
2、牛腩冷水入锅，煮开撇去浮沬后捞出。这一步可加姜片，葱结，料酒一起。
3、切大小合适块备用，准备好姜，葱结，香叶，山奈，八角，花椒及干辣椒
4、倒入砂锅中，注入之前煮过牛肉的汤，大火煮开再撇去浮沬，放入姜，葱结，香辛料转小火炖一个半小时。
5、炖牛肉时，将萝卜削皮，切块备用
6、一个半小时后，放入萝卜炖半小时，直至萝卜熟透即可。最后加适量盐调味
7、盛大碗，撒上香芹末或葱花即可
草帽妈妈温馨提示：
看到网上很多人用高压锅压，这样压的牛腩会比较软，比较烂，但我始终认为高压锅压出来的东西虽然软，但真的不太香呢。所以我一直坚持用砂锅，我喜欢吃比较筋道的牛腩，所以煲一个小时足够了，味道刚刚好
幸福感是靠自己创造的，每天研究一些文艺的美食，养眼、好吃、又健康，将一天的疲惫感全都倾泻，用美食满足自己。于匆忙的人世间探寻最美好的味道。我这里有各种颜值高又文艺的美食，如果你也对美食感兴趣，想学习更多美食的做法，就关注我get你的专属美食秘籍吧！
