特殊时期，尽量不出门，咱们别给社会添乱，今儿个为大家带来一道香菇做成的“鲍鱼”，海鲜市场都还没营业，咱们还是自己动手解解馋吧！
香菇素鲍鱼
材料：香菇600克，大蒜、蚝油、生抽、老抽、白糖、淀粉。
1.香菇清洗干净沥干。
2.香菇每个去蒂
3.每个香菇内部切花刀
4.起锅烧水，加入切好花刀的香菇，焯住煮三分钟，带锅中汤水变黄色。捞出沥干。
5.香菇用牙签固定，串好。
6.大蒜切沫儿，倒入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许盐、一勺白糖、一勺淀粉，搅拌均匀备用。
7.锅中倒入适量的油，烧热后，先煎花刀面香菇，建至至金黄色即可。
8.将调好的酱汁倒入锅中翻炒均匀。
9.小火让香菇充分吸收酱汁入味，待汤汁粘稠即可出锅。
