厨房小白实验
→自制黑糖珍珠鲜奶(奶茶控必备技能get√)
①100g黑糖,加40g水,搅拌至融化,煮沸,过滤糖渣,备用
②100g珍珠,360ml水,沸水加入珍珠,中火煮25mins,焖25mins,再用清水冷却过滤出的珍珠
③将珍珠加入黑糖浆,小火煮5mins,边煮边搅拌
④捞出黑糖珍珠,倒致杯的7分位置,一边倒一边转动杯子,2-3圈
⑤加入少量冰块,然后倒入鲜牛奶至满杯
→自制pasta(满满的肉酱,满满的幸福感)
①用开水烫番茄表皮使其容易去皮,去皮后切小块
②洋葱切小块(记得带眼镜噢,不然……)
③沸水中加入一勺盐放入以免,煮10mins,捞出过冷水
④牛肉切碎,中小火融化黄油,放入牛肉翻炒至变色盛出
⑤中小火融化黄油,下蒜末洋葱炒出香味,放入番茄翻炒至番茄变软
⑥加入3勺番茄酱。一碗水,熬煮至番茄软烂
⑦加入牛肉碎,加入一勺盐,撒少许黑胡椒粉,放入意面搅拌均匀