随着经济水平的提高，现在越来越多的人也是追求更加高大上的生活，其实从我们的日常饮食也是能看得出来的，有很多的家庭家常便饭里都是有着各种的肉类，像猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，这些肉类都是我们平时经常会吃到的，相比较于其他肉类，牛肉就深受大家的喜欢，它含有的营养很高，但是脂肪含量却很低，吃法很多，味道也是很棒，而市面上有一些牛肉的价格跟猪肉都差不多，也是让不少的人感觉买的很划算。
大家在买便宜的牛肉时，有没有想过这样的一个问题？现在有很多的食物都是可以人工合成的，比如说我们常吃的丸子，还有鸡蛋，水果等等一些，其实牛肉也是很有可能会造假的，那么对于外行人来说，在买牛肉的时候，也是很难用肉眼来分辨出真牛肉和假牛肉的，在吃的时候味道也是差不多，但营养方面可相差甚远。
一般市面上的炸酱肉是用鸡肉和猪肉混合而成的，然后再经过加工，加工出来的假牛肉和真的牛肉看着非常的相似，也是让人傻傻分不清，但这种人工制作出来的牛肉一般是不会拿去做牛排的，大多数都用来炖牛肉或者是酱牛肉，还有一种假牛肉完全就是人工造的，是用鸡卵白和糯米粉同化在一起，再加上各种的添加剂粘合而成，然后再经过机器加工，最后就制作成了假牛肉。
因为制作假牛肉所需要的原材料很便宜，所以在售卖的时候也会比真牛肉便宜很多，这样可以更好的抢占市场，所以大家在买牛肉的时候一定要看仔细了，碰到那种价格非常便宜的牛肉，一定要看仔细了再买，别买到了假的牛肉，假牛肉里面都是一些添加剂，虽然价格很便宜，但是吃多了对我们的身体是不好的。
最后跟大家分享辨别真假牛肉的方法，1、新鲜的牛肉颜色较深，呈现深红色，假牛肉颜色较浅。2、看牛肉的脂肪，真牛肉呈团状颜色稍微偏黄，假牛肉脂肪发白。3、真牛肉有膻味，但没有羊肉那么浓郁，而其他的肉类则不会有这种味道，有也是肉腥味。4、摸一下手感，牛肉摸起来有点粘手的感觉，按压一下很快就弹起来就是真牛肉，掌握这几点，买牛肉时再也不会被骗了
本文来源:今日头条
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